Οι πρωτότυπες συνταγές της Άννας Δρούζα για δίαιτα (Νο2)

30 Απριλίου 2015

Συνεχίζουμε τη δίαιτα με πρωτότυπες συνταγές για κυρίως γεύμα, βραδινό, σαλάτα αλλά και ρόφημα που η Άννα Δρούζα προτείνει για να χάσουμε τα περιττά κιλά μέχρι το καλοκαίρι.

Για το μεσημεριανό μας γεύμα – Club Sandwich γαλοπούλας με ντομάτα και baby μαρούλι (549 θερμίδες)

Υλικά που θα χρειαστείτε
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
8 φέτες ψωμιού της αρέσκειας σας, ιδανικά πολύσπορο
1 φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε φέτες, ψημένο στο γκριλ
1 κούπα baby μαρουλιού
8 φέτες bacon
2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες

Διαδικασία Εκτέλεσης
Μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό και απλώστε τις φέτες πάνω σε ένα χαρτί κουζίνας.
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα μαζί με τον βασιλικό και απλώστε το μείγμα πάνω στις φέτες ψωμιού.
Τοποθετήστε πάνω στις φέτες ψωμιού τη γαλοπούλα, το μαρούλι, 2 φέτες μπέικον και τις ντομάτες.
Σκεπάτσε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και κόψτε τα  διαγώνια στη μέση.

Για το βραδινό μας γεύμα – Σούπα με γαλοπούλα και μανιτάρια (196 θερμίδες)

Υλικά που θα χρειαστείτε
4 κούπες ζωμού από κοτόπουλο
3 κούπες νερό
340 γραμ. μανιτάρια όλων των ειδών, κομμένα σε φέτες
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κλαδάκια σέλερι, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
Μισή κούπα βρώμη ή κριθάρι μαγειρέματος
2 κούπες βραστής γαλοπούλας, κομμένη σε κομματάκια
¾ της κούπας κρέμα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός

Διαδικασία Εκτέλεσης
Σε μία κατσαρόλα σιγοβράστε το ζωμό κοτόπουλου και το νερό για 30 λεπτά.
Προσθέστε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σέλερι, το σκόρδο και το κριθάρι. Σιγοβράστε για άλλα 20 λεπτά.
Μεταφέρετε 2 κούπες από τη σούπα στο μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Επιστρέψτε το μέσα στην κατσαρόλα.
Προσθέστε τα κομμάτια γαλοπούλας και τη κρέμα και αφήστε τη σούπα να ζεσταθεί ξανά.
Προσθέστε το μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.


Σαλάτα με μπρόκολο και σουσάμι (78 θερμίδες)
Υιοθετούμε το μπρόκολο στη διατροφή μας γιατί είναι πολύτιμο για την υγεία μας. Βόμβα βιταμινών! Έρευνες έχουν συμπεράνει πως τα λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το νεροκάρδαμο έχουν υψηλή συγκέντρωση σουλφοραφάνης, ενός φυσικού συστατικου που έχει σχετισθεί με ισχυρή προστασία από τον καρκίνο.



Υλικά που θα χρειαστείτε
4 κούπες κομμάτια μπρόκολου
¼ κούπας σπόρους σουσαμιού
2 κουταλιές της σούπας soy σως
2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού
2 κουταλιές της σούπας σκούρο λάδι από σουσάμι (sesame oil)
2 κουταλιές του γλυκού φυτικής γλυκαντικής ουσίας, στέβια κατά προτίμηση

Διαδικασία Εκτέλεσης
Μαγειρέψτε στον ατμό το μπρόκολο αλλά κρατήστε το τραγανό. Μόλις είναι έτοιμο, σουρώστε με παγωμένο νερό.
Σε ένα μικρό τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά, τσιγαρίστε τους σπόρους από σουσάμι μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Μεταφέρετε τους σε ένα πιάτο.
Σε ένα μπολ συνδυάστε τη soy σως, το ξύδι, το λάδι σουσαμιού και τη στέβια και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το μπρόκολο και τους μισούς σπόρους από το σουσάμι. Αφήστε το στην άκρη για 30 λεπτά.
Μόλις σερβίρετε, προσθέστε και τους υπόλοιπους σπόρους σουσαμιού.


Ένα ρόφημα για τις ζεστές μέρες που πλησιάζουν – Shake με καρύδα, βανίλια και μπανάνα (250 θερμίδες)



Υλικά που θα χρειαστείτε
100 γραμ.  γάλα καρύδας
1/8  κουταλιά του γλυκού βανίλια
Μισή μπανάνα
2 κούπες παγάκια

Διαδικασία Εκτέλεσης
Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τη μπανάνα στο μπλέντερ μαζί με τα παγάκια και χτυπήστε μέχρι το ρόφημα να γίνει ομοιογενές.
Σερβίρετε με τη μπανάνα ή προσθέστε τη μπανάνα πολτοποιημένη και αυτή μέσα στο ρόφημα

 

Καλή σας απόλαυση και καλή επιτυχία εύχομαι σε όλους σας!

Πολλά φιλιά,
Άννα Δρούζα



ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ
Τα νέα της ημέρας
11:39 Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ