Καλύπτει και τους πιο απαιτητικούς: Σαλάτα με μπρόκολο και ρεβίθια!

<h2>Συστατικά</h2>
<ul>
<li>4 φλιτζάνια μπρόκολο</li>
<li><span lang="en-US">1 </span>κονσέρβα ρεβύθια, πλυμμένα και στραγγισμένα (ή αντίστοιχη ποσότητα βρασμένα)</li>
<li>5 ψιλοκομμένα μικρά κρεμμύδια</li>
<li>1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό</li>
<li>1/3 φλιτζάνι ψημένα κουκουνάρια</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο</li>
<li>2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν</li>
<li>1 κουταλάκι του γλυκού μέλι</li>
<li>1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού τριμμένο</li>
<li>1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού</li>
<li>6 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο</li>
<li>Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι</li>
</ul>
<p> </p>
<h2>Τρόπος μαγειρέματος</h2>
<ul>
<li><span class="step">1</span>
<p>Μαγείρεψε το μπρόκολο στον ατμό μέχρι να μαλακώσει για 5- 7 λεπτά.</p>
</li>
<li><span class="step">2</span>
<p>Αφού κρυώσει, κόψτο και ανακάτεψέ το με τα ρεβίθια, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και το κουκουνάρι.</p>
</li>
<li><span class="step">3</span>
<p>Σε ένα μπολ ανακάτεψε το σκόρδο, τη μουστάρδα, το μέλι με το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Σιγά-σιγά πρόσθεσε το λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς.</p>
</li>
<li><span class="step">4</span>
<p>Όταν αναμειχθούν καλά, αλατοπίπερωσε.</p>
</li>
<li><span class="step">5</span>
<p>Πάνω από το μείγμα με το μπρόκολο ρίξε το <span lang="en-US">dressing</span>που ετοίμασες.</p>
</li>
</ul>

Σχετικά άρθρα