Πουτίγκα MONO σοκολάτα!

15 Ιουνίου 2015
Συστατικά
  • 130 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 125 γρ. βούτυρο
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 30 γ. αλεύρι γ.ο.χ.

 

 

Μέθοδος Εκτέλεσης

 

  • Ξεκινάμε βάζοντας τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και τα ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ με τη βοήθεια ενός σύρματος χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και του βουτύρου στο μπολ με τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε 4 ατομικά φορμάκια για σουφλέ τα οποία τα έχουμε αλείψει με βούτυρο και τα έχουμε πασπαλίσει με κακάο.
  • Για τις συνταγές που έχουν μέσα σοκολάτα ή κακάο χρησιμοποιούμε κακάο για το αλευροβουτύρωμα για να μην πάρει άσχημο χρώμα το κέικ ή η κρέμα μας και φαίνεται βρώμικο.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς αλλά σιγουρευόμαστε ότι έφτασε στην θερμοκρασία πριν βάλουμε μέσα τα γλυκά μας.
  • Ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να έχει γίνει μια κρούστα, και το γύρω γύρω από το γλυκό μας να είναι ψημένο και σερβίρουμε.
  • Ο χρόνος όπως είδατε είναι πολύ λίγος.
  • Μπορούμε να έχουμε έτοιμα στον πάγκο μας άψητα τα γλυκά και τα ψήνουμε μόλις την τελευταία στιγμή.
  • Σερβίρουμε ΑΜΕΣΩΣ μαζί με λίγη κρύα κρέμα. Το γλυκό αυτό ΔΕΝ περιμένει.

 

 

http://akispetretzikis.com/

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Edgar Wallace
Η Σκέψη της ημέρας
3:17 Edgar Wallace