"Σαλάτα"με ζυμαρικά και κοτόπουλο!

<div class="ingredients">
<div class="title">Συστατικά</div>
</div>
<div class="text">
<ul>
<li>3 στήθη κοτόπουλο κομμένα σε κάθετες φέτες πάχους 3 εκ.</li>
<li>λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα</li>
<li>πολλά φρέσκα μυρωδικά για το σοτάρισμα του κοτόπουλου (βασιλικός, δυόσμος)</li>
<li>250 γρ. ζυμαρικά φιογκάκια</li>
<li>3 κ.σ. γιαούρτι</li>
<li>3 κ.σ. μαγιονέζα</li>
<li>2 κ.σ. μουστάρδα</li>
<li>2 κ.σ. μέλι</li>
<li>2 κ.σ. worcestershire sauce</li>
<li>φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο</li>
<li>1 συσκευασία καλαμπόκι σε κονσέρβα</li>
<li>λίγα μυρωδικά για τη σαλάτα</li>
<li>ξύσμα από 2 λάιμ</li>
<li>¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη</li>
<li>αλάτι</li>
<li>πιπέρι</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Μέθοδος Εκτέλεσης</p>
<div class="text">
<ul>
<li>Λαδώνουμε, αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και προσθέτουμε τα μυρωδικά χοντροκομμένα όπως 10 φύλλα βασιλικού 5 φύλλα δυόσμο και ξύσμα από 2 λάιμ.</li>
<li>Τα αφήνουμε για 5 λεπτά να μαριναριστούν.
</li>
<li>Σε καυτό τηγάνι σοτάρουμε τα φιλέτα για 5 λεπτά από κάθε μεριά ή μέχρι να γίνουν μέχρι μέσα. Προς το τέλος ρίχνουμε και τα μυρωδικά για το σοτάρισμα.
</li>
<li>Αφήνουμε το κρέας σε ένα πιάτο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.</li>
<li>Ενδιάμεσα έχουμε βάλει μπόλικο νερό να βράσει σε μια μέτρια κατσαρόλα, το αλατίζουμε καλά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε για όσο χρόνο ορίζει ο κατασκευαστής.</li>
<li>Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε σε ένα μπολ αφού τα ραντίσουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατέψουμε για να μην κολλήσουν.
</li>
<li>Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά της (γιαούρτι,
 μαγιονέζα, μουστάρδα, μέλι, σος Worcestershire και το κρεμμυδάκι και χυμό από 2 λάιμ με ένα κουτάλι).
</li>
<li>Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο και ανακατεύουμε απαλά.</li>
<li>Προσθέτουμε επιπλέον μυρωδικά και το καλαμπόκι και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε.</li>
</ul>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="http://akispetretzikis.com/">http://akispetretzikis.com/</a></p>
<p> </p>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα