Κεκάκια γιαουρτιού με μύρτιλλα και λευκή σοκολάτα

<p class="blue" style="text-align: justify;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Υλικά</strong></span></p>
<ul>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>160γρ. βούτυρο 82%, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>280γρ. ζάχαρη καστανή</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>250γρ. αλεύρι 55%</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>8γρ. μπέικιν πάουντερ</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>2 αβγά</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>190γρ. γιαούρτι στραγγιστό</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>ξύσμα από 2 λεμόνια</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>150γρ. μύρτιλλα φρέσκα</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>80γρ. σοκολάτα λευκή, σε μικρά κομμάτια</p>
</li>
</ul>
<p> </p>
<p class="blue"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Διαδικασία</strong></span></p>
<p class="blue"><span style="text-decoration: underline;"><strong><br /></strong></span></p>
<div class="info-left-d">
<p class="red me-steps">Βήμα 1</p>
<p class="instructions">Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C. Κοσκινίζετε σε ένα σκεύος το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 2</p>
<p class="instructions">Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσμα των λεμονιών και ανακατεύετε σε μεσαία ταχύτητα με το φτερό μέχρι το μίγμα να αφρατέψει.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 3</p>
<p class="instructions">Προσθέτετε και τα αβγά ένα- ένα και αφού ενσωματωθούν στο μίγμα, χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι. Προσθέτετε και το γιαούρτι και συνεχίζετε να ανακατεύετε ώσπου το μίγμα να αποκτήσει μια λεία υφή.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 4</p>
<p class="instructions">Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ, ρίχνετε τα μύρτιλα και την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 5</p>
<p class="instructions">Τοποθετείτε τα ειδικά χαρτάκια στις 12 υποδοχές ενός ταψιού για μάφινς μοιράζετε μέσα το μείγμα και ψήνετε τα κεκάκια στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να φουσκώσουν.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 6</p>
<p class="instructions">Βγάζετε το ταψάκι με τα κεκάκια από το φούρνο, τα αφήνετε για 5 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και μετά τα ξεφορμάρετε μαζί με τα χαρτάκια τους.</p>
<p class="instructions"> </p>
<p class="instructions"> </p>
<p class="instructions"> </p>
<p class="instructions">http://www.olivemagazine.gr/</p>
</div>

Σχετικά άρθρα