ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: Σαλάτα με ελιές, μανιτάρια και ντοματίνια

<p class="blue" style="text-align: justify;">Υλικά</p>
<p class="blue" style="text-align: justify;"> </p>
<ul>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>250γρ. ελιές μαύρες, γλυκές (χωρίς κουκούτσι)</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>100γρ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα (βασιλομανίταρα)</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>250γρ. ντοματίνια</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>3 σκελίδες σκόρδου</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>2 κλαδάκια θυμάρι</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>έξτρα παρθένο ελαιόλαδο</p>
</li>
<li class="ingredient" style="text-align: justify;">
<p>αλάτι, πιπέρι</p>
</li>
</ul>
<p> </p>
<p class="blue">Διαδικασία</p>
<p class="blue"> </p>
<div class="info-left-d">
<p class="red me-steps">Βήμα 1</p>
<p class="instructions">Σε ένα μπολ μουλιάζετε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό για 20 λεπτά και μετά τα σουρώνετε.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 2</p>
<p class="instructions">Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε τρεις κουταλιές σούπας λάδι, ρίχνετε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνετε και τα σοτάρετε λίγα λίγα, για μερικά λεπτά. Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα διατηρείτε ζεστά.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 3</p>
<p class="instructions">Προσθέτετε τις ελιές και το σκόρδο στο ίδιο λάδι που σοτάρατε τα μανιτάρια. Σοτάρετε για 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Τα βγάζετε από το τηγάνι και διατηρείτε τις ελιές ζεστές μαζί με τα μανιτάρια.</p>
<p class="red me-steps">Βήμα 4</p>
<p class="instructions">Ρίχνετε στο τηγάνι τα ντοματίνια, το θυμάρι, αλατοπιπερώνετε και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά για 4 λεπτά. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις ελιές, ανακατεύετε και τα μαγειρεύετε για 2 λεπτά ακόμη. Μεταφέρετε σε σαλατιέρα, πασπαλίζετε με το μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντας με φρυγανισμένες φέτες ψωμιού</p>
<p class="instructions"> </p>
<p class="instructions"> http://www.olivemagazine.gr/</p>
</div>

Σχετικά άρθρα