Light xυλοπίτες με φρέσκα μανιτάρια και λευκή σάλτσα

13 Νοεμβρίου 2015

Χυλοπίτες με φρέσκα μανιτάρια και λευκή σάλτσα! Είναι πολύ νόστιμο πιάτο αλλά και χαμηλό σε θερμίδες . Δοκιμάστε το!

 

ΥΛΙΚΑ (2 άτομα)
1,5 φλ. χυλοπίτες
1 κύβος ζωμός βοδινού
1 φλ. μανιτάρια κομμένα (μπορείτε να βάλετε διάφορα είδη μανιταριών)
2 κ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κ.σ σόγια σος
1/3 φλ. γάλα άπαχο ζεστό
1 κ.σ καλαμποκάλευρο
1 κ.γ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

Βράζουμε μπόλικο νερό και προσθέτουμε τον κύβο του ζωμού.

Ρίχνουμε τις χυλοπίτες και τις αφήνουμε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Παράλληλα ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι.

Ρίχνουμε τον μαϊντανό, σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.

Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και λίγο από το νερό στο οποίο βράζουν τα μακαρόνια.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε μέχρι να πιουν τα υγρά.

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε το γάλα, δυναμώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς.

Στραγγίζουμε καλά τις χυλοπίτες και τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα. 

374 θερμίδες ανά μερίδα

http://lightsintages.blogspot.gr/

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ