Καυτερή ντοματόσουπα με σοκολάτα

<div class="ingredients">
<div class="title">Γκουρμέ σούπα που συνδιάζει σοκολάτα και μπούκοβο!</div>
<div class="title"> </div>
<div class="title">Συστατικά</div>
</div>
<div class="text">
<ul>
<li>3 κ.σ. ελαιόλαδο</li>
<li>3 κ.γ. μπούκοβο</li>
<li>4 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 6</li>
<li>1 μικρό λευκό κρεμμύδι, κομμένο στα 4</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένη</li>
<li>2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη</li>
<li>2 κ.γ. ζάχαρη</li>
<li>1 κ.γ. κύμινο </li>
<li>6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών</li>
<li>80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη</li>
<li>αλάτι</li>
<li>φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι</li>
<li>γιαούρτι, φέτες αβοκάντο, φύλλα κόλιανδρο, και αραβικές πίτες σε τρίγωνα, για το σερβίρισμα</li>
</ul>
<div><span>Μέθοδος Εκτέλεσης</span></div>
<ul>
<li>Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις ντομάτες το μπούκοβο, και το κρεμμύδι και σοτάρουμε ανακατεύοντας με μια κουτάλα, όποτε χρειάζεται, για περίπου 10 λεπτά.</li>
<li>Τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, την κανέλα, τη ζάχαρη, και το κύμινο, το κάνουμε πουρέ μέχρι να γίνει πολύ λείο και μετά το επιστρέφουμε στην κατσαρόλα.</li>
<li>Προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.</li>
<li>Αφαιρούμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε τη σοκολάτα, και αλατοπιπερόνουμε. Σερβίρουμε τη σούπα σε μπολ συνοδεύοντας με μια κουταλιά γιαούρτι, μερικές φέτες αβοκάντο, φύλλα κόλιανδρο και μερικές πίτες σε τρίγωνα.</li>
</ul>
</div>

Σχετικά άρθρα