Πρασόρυζο στο φούρνο με λαχανικά

16 Νοεμβρίου 2015
 
 
 
Υλικά (3 μερίδες):
1 κούπα ρύζι (1/2 κούπα για πιλάφι + 1/2 κούπα μπασμάτι)
1 μεγάλο πράσσο ή 2 μέτρια
1 καρότο
1 κόκκινη πιπεριά
1 ζωμό κοτόπουλο -το ζελεδάκι(προαιρετικά)
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
 
Εκτέλεση :

Σε ελαιόλαδο σοτάρετε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα.

Προσθέτετε το ρύζι και το αφήνετε λίγα λεπτά να γυαλίσει.

Προσθέτετε 2,5 κούπες ζεστό νερό, το ζελεδάκι και αλατοπιπερώνετε.

Γυρνάτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα πυρέξ.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C-200 C για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

cookcool.gr

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
Βαρέθηκα τη μοναξιά: Πού να γνωρίσω κόσμο για συντροφιά;
Ειμαι μονιμα στενοχωρημενη νευριασμενη...
H άτυπη κατάθλιψη: Μελαγχολία, θλίψη και μελαγχολία
Νοιωθω ακριβως ετσι οπως περιγραφετε στο...