Οδηγός για υπολογισμό των μερίδων με φωτογραφίες

26 Νοεμβρίου 2015

Αντί να υπολογίζουμε με ζυγαριά κάθε γεύμα και σνακ που τρώμε, ένας εύκολος τρόπος εκτίμησης της σωστής ποσότητας μιας μερίδας είναι το ίδιο μας το χέρι.

Δείτε με τη βοήθεια φωτογραφιών ποιες είναι οι ιδανικές μερίδες για το κρέας, το ψάρι, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα ζυμαρικά, τους ξηρούς καρπούς, το τυρί, ακόμη και τη σοκολάτα!

Κρέας

2EBE7FFF00000578 3331095 image m 61 1448317799041

Η μπριζόλα της φωτογραφίας ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια και δεν ξεπερνά σε πάχος μία τράπουλα.

Λευκό ψάρι

2EBE7FD700000578 3331095 image m 33 1448317188386

Λευκά ψάρια όπως ο μπακαλιάρος έχουν πολύ λίγα λιπαρά και λίγες θερμίδες, οπότε μία μερίδα μπορεί να φτάνει ακόμη και τα 150 γραμμάρια.

Λιπαρό ψάρι

2EBE7FE300000578 3331095 image m 45 1448317363856

Ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα έχουν πολύ περισσότερα –αλλά πολύ υγιεινά– λιπαρά από τα λευκά, οπότε η μερίδα πρέπει να είναι λίγο μικρότερη. Το φιλέτο της φωτογραφίας ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.

Φυλλώδη λαχανικά

2EBE801000000578 3331095 image m 34 1448317201876

Δύο γεμάτες χούφτες ωμό σπανάκι αντιστοιχούν περίπου σε 80 γραμμάρια. Η μέτρηση αυτή ισχύει σχεδόν για όλα τα φυλλώδη λαχανικά, καθώς έχουν περίπου το ίδιο βάρος.

Μπρόκολο και κουνουπίδι

2EBE7FCE00000578 3331095 image m 42 1448317286941

Μία μερίδα 80 γραμμαρίων για λαχανικά όπως το μπρόκολο και το σπανάκι αντιστοιχεί σε μέγεθος σε μια σφιγμένη χούφτα.

Φρούτα

2EBE801C00000578 3331095 image m 35 1448317222671

Για μικρού μεγέθους φρούτα όπως τα μούρα ή φρούτα που κόβετε σε κύβους για να φτιάξετε φρουτοσαλάτα, μία μερίδα 80 γραμμαρίων αντιστοιχεί περίπου σε δύο μικρές χούφτες.

Ωμά ζυμαρικά

2EBE7FCA00000578 3331095 image m 43 1448317315926

Μπορεί η μερίδα να μοιάζει μικρή, όμως τα ζυμαρικά διπλασιάζονται σε μέγεθος όταν τα βράζουμε. Η ποσότητα της φωτογραφίας αντιστοιχεί σε μερίδα 75 γραμμαρίων.

Ξηροί καρποί

2EBE7FC200000578 3331095 image m 60 1448317770449

Οι ξηροί καρποί είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας. Έχουν όμως αρκετές θερμίδες, οπότε δυστυχώς δεν μπορούμε να τους απολαμβάνουμε σε απεριόριστες ποσότητες.

Πατάτα

2EBE7FEE00000578 3331095 image m 44 1448317352543

Μία μερίδα υδατανθράκων δεν πρέπει να ξεπερνά τις 200-250 θερμίδες . Η πατάτα της φωτογραφίας είναι περίπου 180 γραμμάρια.

Βούτυρο

2EBE7FF600000578 3331095 image m 46 1448317389076

Μία μερίδα βούτυρο, φυστικοβούτυρο ή άλλης λιπαρής ουσίας δεν πρέπει να ξεπερνά ένα κουταλάκι του γλυκού, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου στο άκρο του αντίχειρα.

Σοκολάτα

2EBE802400000578 3331095 image m 48 1448317405089

Ένα κομμάτι σοκολάτα όσο ο δείκτης ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια. Οι θερμίδες ποικίλλουν ανάλογα με το είδος της σοκολάτας.

Τυρί

2EBE800800000578 3331095 image a 52 1448317442447

Μία μερίδα τυρί δεν πρέπει να ξεπερνά τα 30 γραμμάρια, ποσότητα ίση σε πλάτος και ύψος όσο οι δύο αντίχειρες.


onmed
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ