Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας!

<div class="adv-recipes-detail">
<div class="notebook">
<div class="headrow">
<div class="col1">
<ul class="info-bar-list comma">
<li>ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ ΜΕ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ</li>
<li> ΕΥΚΟΛΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ 15'-30'</li>
<li> CHEF ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΚΑΡΜΟΥΤΣΟΣ</li>
</ul>
</div>
<div class="col1"><strong><br /></strong></div>
<div class="col1"><strong><br /></strong></div>
<div class="col1"><strong>ΥΛΙΚΑ</strong></div>
<div class="col1"><span><br /></span></div>
<div class="col1">
<p><span>1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος)</span><br /><span>1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι</span><br /><span>2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο</span><br /><span>2 κ. σ. γιαούρτι</span><br /><span>1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά</span><br /><span>½ κ. γ. τριμμένο μπαχάρι</span><br /><span>½ κ. γ. ρίγανη</span><br /><span>Αλάτι, πιπέρι</span><br /><span>Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα </span></p>
<span><span><br /></span></span>
<p>Για τη σάλτσα:<br /><span>1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι</span><br /><span>2 σκελίδες σκόρδο</span><br /><span>2 τριμμένες μέτριες ντομάτες</span><br /><span>Λίγα φύλλα δυόσμου</span><br /><span>½ κ. γ. πετιμέζι</span><br /><span>2-3 κ. σ. ελαιόλαδο</span><br /><span>Αλάτι, πιπέρι </span></p>
<div> </div>
<div>
<div class="col2"><strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong></div>
<div class="col2"><strong><br /></strong></div>
<div class="col2">
<ul>
<li>
<p>Bάζουμε σε μεγάλη λεκάνη τον κιμά και ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μπαχάρι, τη ρίγανη, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο.</p>
</li>
<li>
<p>Ζυμώνουμε το μείγμα ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά.</p>
</li>
<li>
<p>Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν.</p>
</li>
<li>
<p>Eν τω μεταξύ, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κατσαρολάκι με λίγο λάδι.</p>
</li>
<li>
<p>Προσθέτουμε τη ντομάτα, το πετιμέζι και το δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.</p>
</li>
<li>
<p>Σερβίρουμε τα μπιφτέκια με τη σάλτσα και λίγο γιαούρτι από πάνω.</p>
</li>
</ul>
<p> </p>
<p>Πηγή: gourmed</p>
</div>
<div class="col2"><strong><br /></strong></div>
<div class="col2"><strong><br /></strong></div>
</div>
</div>
</div>
<div class="col2">
<div class="recipe_custom_text"> </div>
</div>
<div class="clear"> </div>
</div>
<div class="clear"> </div>
</div>
<div class="adv-share-it"> </div>

Σχετικά άρθρα