Γιορτινή Πατατοσαλάτα!

24 Μαρτίου 2016

Υλικά
4 μεγάλες πατάτες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 καρότο περασμένο απ’ την ξύστρα.

Για την σως:  1/3 κούπας λάδι, ¼ κούπας χυμό λεμονιού, ½ κ. γλ. Μουστάρδα σε σκόνη, αλάτι- πιπέρι

Εκτέλεση

Πλύνε καλά τις πατάτες και βαλ’ τες σε κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει.  Ασ’ τες να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.  Στράγγισε και ξεφλούδισε, κόψε σε κομματάκια και ανακάτεψε σ’ ένα μπολ με τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το καρότο.

Σ’ ένα βαζάκι, βάλε το λάδι, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.  Κλείσε καλά και χτύπα να ανακατευτούν καλά.

Ρίξε τη σάλτσα στη σαλάτα και, πριν τη σερβίρεις, ασ’ τη για λίγο να ξεκουραστεί και να νοστιμίσει.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ
Τα νέα της ημέρας
11:39 Νέα επίθεση του ISIS αναμένει η ΕΕ