Γλυκό ψυγείου Κρέμα-Σοκολάτα

<h3>Υλικά συνταγής</h3>
<p> </p>
<ul class="ingredients">
<li><span><strong>150 γρ.</strong> <span>Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ</span></span></li>
<li><span><strong>1</strong> <span>συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)</span></span></li>
<li><span><strong>1</strong> <span>υγρή βανίλια ή μία κάψουλα βανίλιας</span></span></li>
<li class="subtitle"><span>Για την επικάλυψη</span></li>
<li><span><strong>500 γρ. </strong><span>τυρί κρέμα μασκαρπόνε</span></span></li>
<li><span><strong>2 φλ.</strong> <span>άχνη ζάχαρη</span></span></li>
<li><span><strong>1-1/2 κ.σ.</strong> <span>κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ γάλα</span></span></li>
<li><span><strong></strong><span>κόκκινα βατόμουρα</span></span></li>
<li><span><strong>100 γρ.</strong> <span>Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας ΓΙΩΤΗΣ</span></span></li>
</ul>
<div> </div>
<div>
<div class="time"><strong>Εκτέλεση</strong></div>
<div class="time"><strong><br /></strong></div>
<div id="fragment-1" class="news_body"><span>1. <strong>Για τη σοκολατένια βάση</strong>. Θα χρησιμοποιήσουμε τετράγωνο πυρέξ. Βάζουμε σε μπολ το ζαχαρούχο, τη βανίλια και τη σοκολάτα. Τα βάζουμε σε μπεν μαρί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να λιώσει τελείως η σοκολάτα ή τα λιώνουμε στα μικροκύματα.<br />2. Αδειάζουμε σε μια στρώση τη σοκολατένια κρέμα στο πυρέξ. Το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.<br />3.<strong> Για την επικάλυψη</strong>. Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά (μασκαρπόνε, άχνη, κρέμα γάλακτος) εκτός από τη λευκή σοκολάτα και τα βατόμουρα.<br />4. Τα χτυπάμε με μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν κρέμα. Ελέγχουμε την πυκνότητα και τη ρευστότητα της κρέμας, προσθέτοντας άχνη ή λίγη κρέμα γάλακτος. Η σύστασή της πρέπει να θυμίζει σαντιγί. <br />5. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω στη σοκολάτα σε μια στρώση. Γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια με κόκκινα βατόμουρα σε σειρές να καλυφθεί όλη η επιφάνεια. <br />6. Πασπαλίζουμε το γλυκό με τις σταγόνες λευκής σοκολάτας.<br />Παγώνουμε το γλυκό μας να σταθεροποιηθεί. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.</span></div>
<div class="news_body"><span><br /></span></div>
<div class="news_body"><span>argiro.gr</span></div>
</div>

Σχετικά άρθρα