Ταλιατέλες με καβουρόψιχα και αρακά στο τηγάνι!

<div class="recipe cf">
<div id="recipe_box" class="recipe_box content cf">
<div class="title">Υλικά</div>
<div class="main_text">
<ul>
<li>500 γρ. ταλιατέλες</li>
<li>2 φλιτζ. τσαγιού αρακάς, κατεψυγμένος</li>
<li>1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο</li>
<li>1 φλιτζ. τσαγιού ντοματάκια ολόκληρα από κονσέρβα, ψιλοκομμένα</li>
<li>1 φλιτζ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό</li>
<li>1 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή</li>
<li>τα «φύλλα» από 1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένα</li>
<li>4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</li>
<li>2 κονσέρβες καβουρόψιχα (σε μεγάλα σούπερ μάρκετ), καλά στραγγισμένες</li>
<li>αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένη  </li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="recipe_box bottom_cap">
<div class="inner cf">
<div class="recipe_parts right"><span class="recipe_parts_title">Μερίδες</span> 4</div>
</div>
</div>
<div class="recipe_info cf"><span class="recipe_parts"><span class="recipe_parts_title">Προετοιμασία</span> 15΄</span> <span class="recipe_parts"><span class="recipe_parts_title">Μαγείρεμα</span> 30΄</span></div>
</div>
<div class="main_text">
<p><span class="simple_rhomb"><span class="bittersweet">Διαδικασία</span></span> Βράζουμε τον αρακά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 5 λεπτά και τον στραγγίζουμε. Γεμίζουμε την κατσαρόλα ξανά με νερό και τη βάζουμε στη φωτιά. Μόλις κοχλάσει το νερό, αλατίζουμε και βάζουμε τις ταλιατέλες. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ή σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τον βρασμένο αρακά για 1-2 λεπτά.</p>
<p> </p>
<p>Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια και 2-3 κουτ. σούπας νερό από την κατσαρόλα όπου βράζουν οι ταλιατέλες και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε τον άνηθο, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο και μόλις γίνουν οι ταλιατέλες τις σουρώνουμε και τις ρίχνουμε στο σκεύος με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε την καβουρόψιχα, ανακατεύουμε να πάει παντού και σερβίρουμε αμέσως.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a href="http://www.gastronomos.gr/">http://www.gastronomos.gr/</a></p>
<p> </p>
</div>

Σχετικά άρθρα