Μάφιν με σοκολάτα και αμυγδαλάκια

12 Οκτωβρίου 2016
Υλικά

Για περίπου 12 μάφιν

  • 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 αυγά
  • 1 κάψουλα βανίλιας (βανιλίνη)
  • 120 γρ. γάλα
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουβερτούρα (125 γρ.), σε κομμάτια
  • 80 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
 
Προετοιμασία 20' Ψήσιμο περίπου 30'

Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.

 

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη για 5-6 λεπτά, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ενσωματώνουμε την κουβερτούρα και τα αμύγδαλα. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε θήκες για μάφιν και μοιράζουμε εκεί το μείγμα.

 

Ψήνουμε τα μάφιν μας για περίπου 30 λεπτά, να χρυσίσουν.

 

http://www.gastronomos.gr

 

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Γιατί δε φεύγουμε από σχέσεις που μας κάνουν κακό
Καλησπερα σας ειμαι 25 χρονων και εχω μια...
Σχέση: Όταν ο άνδρας δε θέλει να είστε συνέχεια μαζί
Καλησπερα σας ονομαζομαι εφη και ειμαι 33...