8 συμβουλές για να το μειώσεις το Ουρικό Οξύ

<p><em>* Υπερουριχαιμία = Αυξημένο Ουρικό Οξύ</em></p>
<p>Οι Πουρίνες είναι ενώσεις που υπάρχουν σε διάφορες πρωτεΐνες των τροφών και οι οποίες μετατρέπονται σε Ουρικό Οξύ.</p>
<p>Γράφτηκε από την Επιστημονική Ομάδα του Διατροφολόγου Ευάγγελου Ζουμπανέα και την Γεωργία Χατωνίδη/ Διαιτολόγο – Διατροφολόγο (www.diatrofi.gr)</p>
<p>Στην περίπτωση Υπερουριχαιμίας, μας ενδιαφέρει να μειώσουμε την πρόσληψη Πουρινών από τη διατροφή, χωρίς ωστόσο να χρειάζεται να μειώσουμε γενικά την πρόσληψη πρωτεϊνών.</p>
<p>Με άλλα λόγια, χρειάζεται να κατανοήσουμε και να μειώσουμε τις τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες με πουρίνες, χωρίς όμως να μειώσουμε την πρωτεϊνική μας πρόσληψη γενικότερα. Ας μην ξεχνάμε άλλωστε ότι η Πρωτείνες είναι από τα βασικότερα στοιχεία της καθημερινής μας διατροφής.</p>
<p>Τα τρόφιμα που περιέχουν Πουρίνες διακρίνονται σε δύο κατηγορίες:</p>
<p>Α) Τρόφιμα με Υψηλή Περιεκτικότητα Πουρινών</p>
<p>Β) Τρόφιμα με Μέτρια Περιεκτικότητα Πουρινών</p>
<p>Τα τρόφιμα με Υψηλή Περιεκτικότητα θα πρέπει να αποφεύγονται (ελάχιστη έως καθόλου κατανάλωση), ενώ τα τρόφιμα με Μέτρια Περιεκτικότητα θα πρέπει να περιορίζονται (μείωση της ποσότητας, αλλά όχι πλήρης αποχή).</p>
<ul>
<li><span>Πίνακας 1: Διάκριση τροφών σε Υψηλής και Μέτριας Περιεκτικότητας</span></li>
</ul>
<table>
<tbody>
<tr>
<td width="284"><span>Υψηλή Περιεκτικότητα Πουρινών</span></td>
<td width="284"><span>Μέτρια Περιεκτικότητα Πουρινών</span></td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Σαρδέλες</td>
<td width="284">Κρέας</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Ρέγγα</td>
<td width="284">Πουλερικά</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Σκουμπρί</td>
<td width="284">Ψάρια</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Μύδια</td>
<td width="284">Θαλασσινά</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Χτένια</td>
<td width="284">Λαχανικά</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Ζωμός Κρέατος</td>
<td width="284">Φακή</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Έτοιμες Σάλτσες Φαγητού</td>
<td width="284">Αρακάς</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Εντόσθια</td>
<td width="284">Σπανάκι</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Μπύρα</td>
<td width="284">Σπαράγγια</td>
</tr>
<tr>
<td width="284">Λικέρ</td>
<td width="284">Αλκοολούχα ποτά</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Εδώ, χρειάζεται να τονιστεί ότι οι Πουρίνες που υπάρχουν στα τρόφιμα Φυτικής προέλευσης (βλ. Λαχανικά, Όσπρια κτλ.) είναι <span style="text-decoration: underline;">λιγότερο</span> επιβαρυντικές από τις Πουρίνες που υπάρχουν στα τρόφιμα Ζωικής προέλευσης (βλ. Κρέας, Κοτόπουλο, Ψάρια, Θαλασσινά κ.ο.κ.), διότι οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης αυξάνουν αρκετά το Ουρικό οξύ.</p>
<p><span>Συνεπώς, είναι πολύ σημαντικό να περιορίσουμε την κατανάλωση Κρέατος, Πουλερικών, Ψαριών και Θαλασσινών…</span></p>
<p><span><span style="text-decoration: underline;">Ποιες τροφές χρειάζεται να αυξήσουμε στη διατροφή μας, ώστε να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα στη μείωση του Ουρικού οξέος;</span></span></p>
<p>Υπάρχουν κάποια συγκεκριμένα συστατικά των τροφίμων, καθώς και κάποια τρόφιμα, τα οποία δρουν προστατευτικά στην Υπερουριχαιμία. Αυτά είναι:</p>
<ul>
<li><span>Γαλακτοκομικά Χαμηλών Λιπαρών</span></li>
<li><span>Νερό</span></li>
<li><span>Καφές</span></li>
<li><span>Βιταμίνη </span><span>C</span></li>
<li><span>Μείωση Σωματικού Βάρους (σε περίπτωση Υπέρβαρου)</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span><span style="text-decoration: underline;">Tips</span></span><span><span style="text-decoration: underline;"> για τη Μείωση του Ουρικού Οξέως:</span></span></li>
</ul>
<ol>
<li>Δεν τρώμε <span style="text-decoration: underline;">καθόλου</span>: Σαρδέλες, Ρέγγες, Σκουμπρί, Μύδια, Χτένια, Εντόσθια, Ζωμούς Κρέατος, Έτοιμες Σάλτσες Φαγητού, Μπύρα και Λικέρ.</li>
<li><span><span style="text-decoration: underline;">Περιορίζουμε σημαντικά</span></span><span> την κατανάλωση: Κρέατος, Πουλερικών, Ψαριών, Θαλασσινών. Συγκεκριμένα, καταναλώνουμε αυτά τα τρόφιμα σε ποσότητες ΟΧΙ μεγαλύτερες από 180 </span><span>g</span><span>/ημέρα!!!</span></li>
<li><span style="text-decoration: underline;">Περιορίζουμε σημαντικά</span> την κατανάλωση: Φακής, Αρακά, Σπανακιού, Σπαραγγιών και Αλκοολούχων ποτών.</li>
<li><span style="text-decoration: underline;">Περιορίζουμε μέτρια</span> την κατανάλωση Λαχανικών γενικότερα.</li>
<li><span><span style="text-decoration: underline;">Αυξάνουμε</span></span><span> την κατανάλωση Γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά (γάλα/γιαούρτι 2%). Συγκεκριμένα, καταναλώνουμε τουλάχιστον 2 ποτήρια/κεσεδάκια από γάλα/γιαούρτι 2% την ημέρα.</span></li>
<li><span>Πίνουμε πολύ <span style="text-decoration: underline;">ΝΕΡΟ </span>(περίπου 8 – 10 ποτήρια την ημέρα).</span></li>
<li>Καλό θα ήταν να αυξήσουμε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν Βιταμίνη C, πορτοκάλι, ακτινίδιο κτλ.</li>
<li>Σε περίπτωση που το βάρος είναι αυξημένο, ευνοϊκή είναι η προσπάθεια απώλειας βάρους.</li>
</ol>
<ul>
<li><span>Πίνακας 2: Τι τρώω, τι μειώνω, τι αποφεύγω</span></li>
</ul>
<table>
<tbody>
<tr>
<td width="189"><span>Αποφεύγω</span></td>
<td width="189"><span>Μειώνω</span></td>
<td width="189"><span>Αυξάνω</span></td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Σαρδέλες</td>
<td width="189">Κρέας</td>
<td width="189">Νερό</td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Ρέγγα</td>
<td width="189">Πουλερικά</td>
<td width="189">Γάλα 2%</td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Σκουμπρί</td>
<td width="189">Ψάρια</td>
<td width="189">Γιαούρτι 2%</td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Μύδια</td>
<td width="189">Θαλασσινά</td>
<td width="189">Φρούτα</td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Χτένια</td>
<td width="189">Λαχανικά</td>
<td width="189"> </td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Ζωμός Κρέατος</td>
<td width="189">Φακή</td>
<td width="189"> </td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Έτοιμες Σάλτσες Φαγητού</td>
<td width="189">Αρακάς</td>
<td width="189"> </td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Εντόσθια</td>
<td width="189">Σπανάκι</td>
<td width="189"> </td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Μπύρα</td>
<td width="189">Σπαράγγια</td>
<td width="189"> </td>
</tr>
<tr>
<td width="189">Λικέρ</td>
<td width="189">Αλκοολούχα ποτά</td>
<td width="189"> </td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><img class="wp-image-9720 aligncenter" src="http://www.diatrofi.gr/wp-content/uploads/2016/09/%CF%82%CF%82%CF%82%CF%82-e1475083322520-300×167.png" alt="ςςςς" width="506" height="281" /></p>
<p> </p>

Σχετικά άρθρα