Το πολύ κρέας βλάπτει (και) τα μάτια

Ακόμα έναν λόγο για να μην τρώμε πολύ κρέας ανακάλυψαν αυστραλοί ερευνητές. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν πως όσοι το καταναλώνουν καθημερινά διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν μεγαλώνοντας βλάβες στα μάτια τους.

Οι βλάβες εντοπίζονται στον αμφιβληστροειδή χιτώνα των ματιών και με το πέρασμα του χρόνου μπορεί να εξελιχθούν σε εκφύλιση της ωχράς κηλίδας – μιας οφθαλμοπάθειας, η οποία αποτελεί την συνηθέστερη αιτία τυφλώσεως των ηλικιωμένων.

Όπως γράφουν η δρ Ελαίην Τσόνγκ και οι συνεργάτες της από το Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης στο τεύχος της 1ης Απριλίου της “Αμερικανικής Επιθεώρησης Επιδημιολογίας

Σχετικά άρθρα