Αγγουροσαλάτα με καρότα και δυόσμο

<div class="recipe-ingredients-container matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title animated pulse"><span style="font-size: small;">Υλικά Συνταγής</span></h3>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">400 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 αγγούρι με τη φλούδα του</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 καρότα</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 κ.σ. μαγιονέζα σπιτική ή εμπορίου</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 κ.σ. ξίδι από κρασί</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
</ul>
</div>
<div class="uk-width-large-6-10 uk-width-medium-1-1 uk-width-small-1-1">
<div class="single-recipe-instructions matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<p><span style="font-size: small;"><strong>1. </strong>Αφού πλύνουμε το αγγούρι με τη φλούδα του, το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Το αφήνουμε, πασπαλίζοντάς το με λίγο αλάτι, να σταθεί για 10΄, να «ιδρώσει». Το στύβουμε με τα χέρια, να φύγουν τα πολλά υγρά και να στραγγίσει καλά. Το τοποθετούμε σε σαλατιέρα.</span><br /><span style="font-size: small;"><strong>2. </strong>Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με κουτάλι να ενωθούν. Αλατίζουμε τη σαλάτα.</span><br /><span style="font-size: small;"><strong>3. </strong>Σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.argiro.gr</span></p>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα