<p style="text-align: justify;"><strong><span style="color: #000000;"><em>Μπορεί η οικογένειά μου να κόψει τη ζάχαρη; </em></span>Φυσικά μπορεί! Και η μαμά έχει πάντα τον πρώτο λόγο στις ‘’δύσκολες οικογενειακές αποστολές’’ καθώς με τις οδηγίες της θα κατευθύνει όλη την οικογένεια στο δρόμο της σωστής διατροφής.</strong></p>
<p><span><strong>Γράφει η Άννα Παπαγεωργίου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος</strong></span></p>
<p><span><strong><img src="/contentfiles_2015/photos/eidikoi/diaitologoi/papageorgiou.jpg" alt="" width="150" /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><br /></strong></p>
<p style="text-align: justify;">Είναι τεκμηριωμένο ότι η ζάχαρη προκαλεί προβλήματα συμπεριφοράς, μαθησιακές δυσκολίες, τερηδόνα και παχυσαρκία που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2,αλλά και μια σειρά χρονίων νοσημάτων κατά την ενήλικη ζωή!</p>
<p style="text-align: justify;">Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν συνολικά μέχρι 25 γραμμάρια σάκχαρα ημερησίως από όλες τις τροφές και αυτό δε θα πρέπει να ξεπερνά το 10% της ημερήσιας πρόσληψης σύμφωνα με τον παγκόσμιο οργανισμό υγείας (<span lang="en-US">WHO</span>). Η πρόσληψη ζάχαρης παραμένει σε υψηλά επίπεδα και μάλιστα αυξάνεται όσο τα παιδιά μεγαλώνουν εκτεθειμένα σε τροφές πλούσιες σε σάκχαρα χωρίς εκπαίδευση με τα σωστά διατροφικά πρότυπα.</p>
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, serif;">Ο παγκόσμιος οργανισμός υγείας προτείνει μια περαιτέρω μείωση της πρόσληψης των ελεύθερων σακχάρων κάτω από το 5% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης.</span></span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="color: #ff0000;"><span style="font-family: Arial, serif;"><span style="color: #000000;">Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες στα τρόφιμα</span></span></span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Arial, serif;">Ελεύθερα σάκχαρα περιλαμβάνουν μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες που προστίθενται στα τρόφιμα και ποτά από τον κατασκευαστή, μάγειρα ή τον ίδιο καταναλωτή, και τα σάκχαρα που απαντώνται φυσικώς σε μέλι, σιρόπια, χυμούς φρούτων και συμπυκνωμένους χυμούς φρούτων.</span></span></p>
<p style="text-align: justify;">Τα παιδιά διαρκώς αναπτυσσόμενοι και μεταβαλλόμενοι οργανισμοί έχουν ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις. Για να βεβαιωθείτε ότι οι απαιτήσεις του οργανισμού τους ικανοποιούνται θα πρέπει να ‘’σαμποτάρετε’’ με τρόπο έξυπνο τη ζάχαρη ώστε να μειωθεί στο ελάχιστο η κατανάλωση της και ο εθισμός των παιδιών σε αυτή<em><strong>.</strong></em></p>
<p style="text-align: justify;">Ο αποκλεισμός τροφών όπως τα αναψυκτικά και οι σοκολάτες δεν είναι αρκετός καθώς τα σάκχαρα που προστίθενται στα συσκευασμένα τρόφιμα – ακόμα και σε αυτά που θεωρούνται <span lang="en-US">light</span>, υγιεινά και καθόλου ύποπτα- αποδεικνύουν ότι η κατάσταση είναι περισσότερο περίπλοκη. Η ζάχαρη βρίσκεται κρυμμένη παντού καθώς είναι το συστατικό που κάνει πιο νόστιμο άρα και εμπορικό το δήθεν υγιεινό τρόφιμο μειωμένων λιπαρών. Προσοχή λοιπόν στις ετικέτες των τροφίμων γιατί η ζάχαρη είναι καλά καμουφλαρισμένη αφού ‘’βαφτίζεται’’ ως σιρόπι καλαμποκιού, γλυκόζη, δεξτρόζη, φρουκτόζη κ.α.</p>
<p style="text-align: justify;"><em>Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ίσο με πέντε γραμμάρια ζάχαρη! Δείτε ενδεικτικά πόση πρόσθετη ζάχαρη κρύβεται στα τρόφιμα που καταναλώνουν τα παιδιά σας τακτικά:</em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>180 γραμμάρια γιαουρτιού = 5,4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη</em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>1 φλιτζάνι πουτίγκα σοκολάτας = 6,8 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη</em></p>
<p style="text-align: justify;"><em>1 φλιτζάνι σπαγγέτι με σάλτσα = 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη</em></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><strong>Τα 4 βήματα για να βοηθήσετε τα παιδί σας να κόψει τη ζάχαρη</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">*</span><strong>Γίνετε το παράδειγμα</strong>: Μην έχετε φυλαγμένα τρόφιμα με ζάχαρη στα ντουλάπια της κουζίνας ή στο ψυγείο. Όσο τα παιδιά δεν βλέπουν γλυκά τρόφιμα και τους γονείς να τα καταναλώνουν, τόσο περισσότερο αποδέχονται ότι αυτός είναι ο κανόνας.</p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">*</span><strong>Μην δαιμονοποιείτε τη ζάχαρη</strong>: Αντ 'αυτού, εκπαιδεύστε τα παιδιά σας και εξηγήστε τους σε κάθε συνθήκη ότι η πολλή ζάχαρη μπορεί να κάνει το σώμα μας άρρωστο. Ένα σαφές μήνυμα σε απλή ορολογία και με εύστοχη αιτιολόγηση είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από την ρητή απαγόρευση και το στεγνό ‘’όχι’’. Επαινέστε τα παιδιά όταν τρώνε ποιοτικά και τονίστε ότι αυτή τη διατροφή χρειάζεται ένα σώμα για να μεγαλώσει και να γίνει δυνατό.Δημιουργήστε έξυπνα σνακ με φρούτα και λαχανικά ή γιαουρτοχυμούς και <span lang="en-US">milk</span> <span lang="en-US">shake</span> με φρούτα φρέσκα</p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">*</span><strong>Τα παιδιά πάνε…</strong><span lang="en-US"><strong>super</strong></span><strong> </strong><span lang="en-US"><strong>market</strong></span><strong> </strong>: Πάρτε μαζί σας τα παιδιά στα ψώνια και εμπλέξτε τα στη διαδικασία…Κάντε το να φανεί σαν παιχνίδι και αφήστε τα να σας βοηθήσουν για να βρείτε το "καλό χρωματιστό τρόφιμο" τρόφιμο χωρίς ζάχαρη. Αφήστε τα να επιλέξουν τρόφιμα με πολλά χρώματα και βάλτε στόχο 3 χρώματα τη φορά από φρούτα και λαχανικά. Όσο πιο πολύ μπαίνουν σε αυτή τη διαδικασία, τόσο περισσότερο τη συνηθίζουν και μαθαίνουν από αυτή.</p>
<p style="text-align: justify;">* <strong>Πείτε μπράβο</strong> στα παιδιά σας και επιβραβεύεστε τα για τις σωστές τους επιλογές με εμπειρίες διασκέδασης και όχι με φαγητό! Μαγειρέψτε, δημιουργήστε, γελάστε, παίξτε μαζί!</p>
<p style="text-align: justify;"> </p>
<p style="text-align: justify;"><span style="color: #000000;"><em>Εκπαιδεύεστε τα παιδιά σας στη σωστή διατροφή και την άσκηση μέσα από προγράμματα υγείας ειδικά σχεδιασμένα για παιδιά </em><a href="http://www.evrostia-health.gr"><span style="color: #000000;"><span lang="en-US"><em>www</em></span><em>.</em><span lang="en-US"><em>evrostia</em></span><em>-</em><span lang="en-US"><em>health</em></span><em>.</em><span lang="en-US"><em>gr</em></span></span></a></span></p>