<div class="recipe-ingredients-container matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title"><span style="font-size: small;">Υλικά Συνταγής</span></h3>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 κ.σ ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 φλ. ρύζι μακρυκοκο ή καστανό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 καρότο ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">6 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 κ.σ φιλέ αμυγδάλου</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 φλ. ζωμό κότας ή νερό ζεστό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">λίγο σχοινόπρασο ή ψιλοκομμένα πράσινα φύλλα από φρέσκο κρεμμυδάκι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">λίγο μοσχοκάρυδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">πιπέρι</span></li>
</ul>
</div>
<div class="uk-width-large-6-10 uk-width-medium-1-1 uk-width-small-1-1">
<div class="single-recipe-instructions matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title animated pulse"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<p><span style="font-size: small;">Ξεκινάμε το πιλάφι, σοτάροντας το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, σε μια ρηχή κατσαρόλα, για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και σοτάρουμε για 1 λεπτό, μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε το καρότο, τα δαμάσκηνα, το αμύγδαλο και σοτάρουμε για 2 λεπτά επιπλέον. Προσθέτουμε το ζωμό και τα μπαχαρικά. Χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε σκεπασμένο το ρύζι για 15 λεπτά, μέχρι να εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του. Προς το τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκων κρεμμυδιών. Σκεπάζουμε με μία καθαρή πετσέτα το ρύζι και βάζουμε το καπάκι. Αφήνουμε για 5 λεπτά να τραβήξει την υγρασία του.  Έτσι θα παραμείνει το πιλάφι σπυρωτό. Αν χρησιμοποιήσετε καστανό ρύζι θέλει λίγα λεπτά επιπλέον βράσιμο και λίγο νερό επιπλέον.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.argiro.gr</span></p>
</div>
</div>