Τι είναι το «mindful eating»: μάθε γιατί και πώς σε ωφελεί

<p style="text-align: left;"> </p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Γράφει η Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος <strong>M.Sc</strong></strong></span></p>
<p style="text-align: left;"> </p>
<p> <strong style="font-size: small;"><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/diaita/16144598_10209567240872831_394992254_n.jpg" alt="" width="150" height="152" /></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;"><br /></span></strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: small;">Τι είναι το «mindful eating»;</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Αποτελεί νέα τάση στον τομέα της διατροφής</strong> και εμείς οι ειδικοί χαιρόμαστε πολύ για αυτό! Το φαγητό είναι μια φυσική, υγιής και ευχάριστη διαδικασία που έχει δημιουργηθεί για να καλύπτουμε το αίσθημα της επιβίωσης-πείνας. Παρ’όλα αυτά στη σύγχρονη κοινωνία που είναι εθισμένη στην αφθονία και στο καθεστώς της δίαιτας, έχει μετατραπεί σε μια ενοχική διαδικασία. To Μindful eating αποτελεί μια παλιά πρακτική που έχει τις ρίζες της στην αρχαιότητα και αναβιώνει για να δώσει λύσεις στη σύγχρονη σχέση αγάπης-μίσους που έχουμε καλλιεργήσει με το φαγητό. Ποια είναι τα βασικά σημεία του;</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Να τρώμε με σκοπό να φροντίσουμε</strong> τον εαυτό μας και να καλύψουμε τις βασικές μας ανάγκες</span><br /><span style="font-size: small;">Να τρώμε με πολλή προσοχή ώστε να παρατηρήσουμε και να απολαύσουμε τις θετικές επιδράσεις της τροφής στο σώμα μας</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Ουσιαστικά είναι κάτι πολύ παραπάνω από το «φάε αργά» που ακούμε μέχρι τώρα!</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Αυτά στη θεωρία, στην πράξη όμως πως μπορεί ένας άνθρωπος που δεν είναι εκπαιδευμένος στο «mindful eating» να το πετύχει αυτό; Δες κάποια απλά καθημερινά βήματα.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Κάνε ένα πράγμα τη φορά</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Η συγκεκριμένη πρακτική δε μπορεί να γίνει ενώ οδηγούμε ή ενώ βλέπουμε τηλεόραση, όπως επίσης ο ανθρώπινος εγκέφαλος δεν είναι προγραμματισμένος να κάνει δέκα πράγματα ταυτόχρονα. Κάτσε στο τραπέζι και ξεκίνα με συγκέντρωση την ιεροτελεστία του φαγητού.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Κάνε τη βασική ερώτηση στον εαυτό σου</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Είσαι πραγματικά πεινασμένος; Ή είναι απλά _______________; Συμπλήρωσε το κενό: θλίψη, κακοκεφιά, μοναξιά, χαρά, ανία, ανησυχία, άγχος.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Παρατήρησε τι συμβαίνει στο σώμα σου τη στιγμή του φαγητού και μετά</span><br /><span style="font-size: small;">Μήπως το στομάχι σου πονάει επειδή φούσκωσες ή έφαγες γρήγορα; </span><br /><span style="font-size: small;">Μήπως νιώθεις καούρα επειδή έφαγες και ξάπλωσες αμέσως;</span><br /><span style="font-size: small;">Μήπως η γεύση του φαγητού δε σου αρέσει και το τρως μηχανικά;</span></p>
<p style="text-align: justify;"><strong><span style="font-size: small;">Πάρε το χρόνο σου</span></strong></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Απόλαυσε το! Μύρισε το, κοίταξε το, δοκίμασε το-μη το καταπίνεις αμέσως, ανέπνευσε αργά και σωστά ενώ τρως! Αν δεις οτι δε τα καταφέρνεις, δοκίμασε να βάλεις ένα χρονόμετρο αντίστροφης μέτρησης και ρύθμισέ το στα 20 λεπτά. Αυτός είναι ο σωστός χρόνος για να ολοκληρώσεις ένα κυρίως γεύμα. Επίσης, μπορείς να φας με το μη επικρατές σου χέρι. Δηλαδή αν είσαι δεξιόχειρας, χρησιμοποίησε το αριστερό για να μειώσεις την ταχύτητα που τρως.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Κωνσταντίνα Παπαγεωργίου</span><br /><span style="font-size: small;">Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.</span><br /><span style="font-size: small;">Link: <a href="https://www.facebook.com/konstantina.papageorgiou.dietitian">https://www.facebook.com/konstantina.papageorgiou.dietitian</a>/ </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"> </span></p>

Σχετικά άρθρα