Κοτόπουλο αλά κρεμ με λαχανικά και πιλάφι

<div class="recipe-ingredients-container matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title"><span style="font-size: small;">Υλικά Συνταγής</span></h3>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 κ.σ. ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 σκ. σκόρδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">300 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κ.σ. αλεύρι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 φλ. ζωμός κότας</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 φλ. κρέμα γάλακτος (ή γιαούρτι)</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">φρεσκοτριμένο πιπέρι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο</span></li>
</ul>
<h5 class="recipe-ingredients-subtitle"><span style="font-size: small;">Για το πιλάφι</span></h5>
<ul class="recipe-ingredients-list">
<li><span style="font-size: small;">2 φλ. ρύζι νυχάκι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 κ.σ. ελαιόλαδο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">πιπέρι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 φλ. ζωμό κότας</span></li>
</ul>
</div>
<div class="uk-width-large-6-10 uk-width-medium-1-1 uk-width-small-1-1">
<div class="single-recipe-instructions matchHeight print-height">
<h3 class="recipe-style-title animated pulse"><span style="font-size: small;">Εκτέλεση</span></h3>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Για το εύκολο κοτόπουλο αλά κρεμ, κόβουμε πρώτα το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια.</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το ροδίζουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνουμε για 5-6 λεπτά να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και την πιπεριά και αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι κι ανακατεύουμε να ψηθεί για 2 λεπτά. Τότε προσθέτουμε το ζωμό κι αφήνουμε σκεπασμένο το κοτόπουλο να σιγοβράσει μέχρι να πιει τα υγρά του. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την κρέμα και σιγοβράζουμε να δέσει. Πασπαλίζουμε φρεσκοκομμένο μαϊντανό.</span></p>
<h3 class="animated pulse"><span style="font-size: small;">Σερβίρουμε με πιλάφι το κοτόπουλο αλά κρεμ</span></h3>
<p><span style="font-size: small;">Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε να λαδωθεί και να γυαλίσει. Προσθέτουμε το ζωμό ζεστό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού. Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.argiro.gr</span></p>
</div>
</div>

Σχετικά άρθρα