Ρολό κοτόπουλο στη γάστρα

<h3><span style="font-size: small;">Τι χρειαζόμαστε:</span></h3>
<div class="rr_ingredients">
<ul class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 ρολό κοτόπουλο</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 κιλό πατάτες</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Χυμό από 1 ή 2 λεμόνια</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 κρεμμύδι ξερό</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">2 σκελίδες σκόρδο ή σε σκόνη</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">2 κ.σ. μουστάρδα</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Κάρυ</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Ρίγανη</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Λάδι</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Πιπέρι</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">1 κύβο κοτόπουλο</span></li>
</ul>
<h3><span style="font-size: small;">Πώς το κάνουμε:</span></h3>
<ol class="rr_method_list">
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250°C.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Απλώνουμε στη γάστρα το ρολό και τις πατάτες.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Χτυπάμε στο multi τα υπόλοιπα υλικά με λίγο νεράκι. Περιχύνουμε το ρολό και τις πατάτες (το μείγμα πρέπει να σκεπάσει τις πατάτες).</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Σκεπάζουμε τη γάστρα, τη βάζουμε στο φούρνο και χαμηλώνουμε το φούρνο στους 150°C. Κατά διαστήματα ανοίγουμε τη γάστρα να δούμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νεράκι.</span></li>
<li class="rr_method_list"><span style="font-size: small;">Μόλις είναι έτοιμο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου και αφήνουμε να ξεροψηθεί.</span></li>
</ol>
<div>
<h3><span style="font-size: small;">Λίγα μυστικά ακόμα </span></h3>
<p><span style="font-size: small;">Μπορεί να γίνει και με ρολό χοιρινό αντικαθιστώντας μόνο το κύβο κοτόπουλου με κύβο βοδινού. Επίσης αν παραλέιψουμε τις πατάτες μπορούμε να το σερβίρουμε με πουρέ.</span></p>
</div>
<p><span style="font-size: small;">πηγή: http://www.sintagespareas.gr</span></p>
</div>

Σχετικά άρθρα