Νεροκάρδαμο: γιατί να το προτιμάς και από τι σε προστατεύει

<p style="text-align: left;"><strong style="font-size: small;">Από την Άννα Παπαγεωργίου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος</strong></p>
<p style="text-align: left;"> <img src="https://boro.gr/contentfiles_2016b/diatrofh/diaita/0.A-PAPAGEORGIOU-XROMA-.jpg" alt="" width="150" height="225" /></p>
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></p>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><strong>Νεροκάρδαμο</strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Το νεροκάρδαμο είναι ένα υδρόβιο αειθαλές φυτό</strong> που ανήκει στην οικογένεια των κραμβοειδών. Είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που αναπτύσσεται στο νερο και συναντάται κυρίως στην δυτική Ασία, την Ινδία, την Ευρώπη και την Αφρική.</span></p>
<p><span style="font-size: small; text-align: justify;">Το φυτό έχει σκούρα πράσινα φύλλα, η γεύση του θυμίζει πιπεριά και φρέσκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις σαλάτες. Το νεροκάρδαμο είναι </span><strong style="font-size: small; text-align: justify;">ένα σημαντικό κομμάτι του οικοσυστήματος</strong><span style="font-size: small; text-align: justify;"> καθώς αποτελεί φυσική κατοικία για τους υδρόβιους οργανισμούς και παρέχει προστασία στα μικρά ψάρια και αμφίβια.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Η διατροφική του αξία είναι σπουδαία:</strong> Το νεροκάρδαμο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε <strong>βιταμίνες Β1, Β2, C και προβιταμίνη Α.</strong> Είναι πλούσιο σε φυτοχημικές ουσίες, φαινόλες και αντιοξειδωτικά, φολικό οξύ, γλυκοκοπρωτείνες, ιώδιο, σίδηρο και ασβέστιο.</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/contentfiles_2016b/diatrofh/food-therapy/0.A-ANEROKARDAMO-FOOT-.jpg" alt="" width="640" height="479" /></span></p>
<p style="text-align: justify;"><em><strong><span style="font-size: small;">Το συμπλήρωμα του νεροκάρδαμου στη δίαιτα φαίνεται να παρεμποδίζει την καταστροφή του DNA και να παρέχει μεγάλη αντιοξειδωτική προστασία.</span></strong></em></p>
<p><em><strong><span style="font-size: small;"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/contentfiles_2016b/diatrofh/food-therapy/0.A-ANASTURTIUM-NEA-.jpg" alt="" width="600" height="450" /></span></strong></em></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><strong>Οι χρωστικές ουσίες όπως τα καρετονοειδή και η χλωροφύλλη</strong> <strong>έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.</strong> Ειδικότερα, η θεραπευτική δράση των καροτενοειδών είναι <strong>καρκινοπροστατευτική και</strong> αποτελεσματική στα <strong>καρδιαγγειακά προβλήματα,</strong> συμβάλλει στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και <strong>σταματά το σχηματισμό των ελεύθερων ριζών</strong>.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Το νευροκάρδαμο είναι ένα ισχυρό όπλο για τον </span><strong style="font-size: small;">καθαρισμό του συκωτιού από τις τοξικές ουσίες και συμβάλλει στην αντιμετώπιση του σχηματισμού πέτρας στους νεφρούς και τη χολή.</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-size: small;"><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_41872"><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_41871">Δρ.Άννα Παπαγεωργίου</span><br clear="none" /><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42971">PhD, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος,Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Αθηνών<br clear="none" />Καθ.Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού<br clear="none" />Επ.Υπεύθυνη προγραμμάτων προαγωγής της υγείας "ΕΥΡΩΣΤΙΑ"</span></span></strong></p>
<div id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42894"><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42893" style="font-size: small;">Επικοινωνία:<a href="tel:(210)%20682-7284" target="_blank">2106827284</a></span></div>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-size: small;"></strong></p>
<div id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42973"><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42972" style="font-size: small;"><a href="mailto:[email protected]" target="_blank">[email protected]</a></span></div>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-size: small;"></strong></p>
<div id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42975"><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42974" style="font-size: small;"><a href="mailto:[email protected]" target="_blank">[email protected]</a></span></div>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-size: small;"></strong></p>
<div id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42896"><span id="m_4992257134046684077yiv2744000772yui_3_16_0_ym19_1_1492793515398_42895" style="font-size: small;"><a href="http://www.evrostia-health.gr/" target="_blank" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?hl=el&amp;q=http://www.evrostia-health.gr&amp;source=gmail&amp;ust=1493377883701000&amp;usg=AFQjCNGyOLuoUP5RN5s_KjXnPUiaM_HUGw">www.evrostia-health.gr</a></span></div>
<p style="text-align: justify;"><strong style="font-size: small;"><br /></strong></p>

Σχετικά άρθρα