<p>Θέλετε να χάσετε μερικά παραπανίσια κιλά και να νιώθετε λιγότερο κουρασμένες; Η λύση είναι απλή. Φροντίστε τα επίπεδα του σακχάρου στον οργανισμό σας να παραμένουν σταθερά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.</p>
<p>Ο πιο απλός τρόπος για να το πετύχετε είναι να ξεκινάτε το καθημερινό σας πρόγραμμα με ένα γευστικό πρωινό, χωρίς επεξεργασμένους υδατάνθρακες, οι οποίοι προκαλούν απότομη άνοδο και πτώση των επιπέδων του σακχάρου, που με τη σειρά τους μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη διάθεσή σας, αλλά και να σας ανοίξουν την όρεξη για περισσότερη ζάχαρη.</p>
<p>Μια τόσο μικρή αλλαγή στο ξεκίνημα της μέρας, λοιπόν, μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία και τη γραμμή σας. Γι’ αυτό αφήστε τα φορτωμένα με ζάχαρη δημητριακά και δοκιμάστε τα πρωινά που σας προτείνουμε.</p>
<p><strong>1. Αυγά</strong></p>
<p><strong></strong>Ποσέ, βραστά, scrambled ή ομελέτα, τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Αν, μάλιστα, τα συνοδεύσετε με ελαφρώς σοταρισμένα μανιτάρια, ντομάτες και σπανάκι ή με φρυγανιές ολικής άλεσης και ψητά σπαράγγια, τότε θα έχετε εξασφαλίσει και μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών.</p>
<p><strong>2. Βρώμη</strong></p>
<p>Πρσθέστε τη σε νερό, ημιαποβουτυρωμένο γάλα ή οποιοδήποτε γάλα από ξηρούς καρπούς. Πέρα από πλούσια πηγή φυτικών ινών, η βρώμη σας προσφέρει πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά. Μπορείτε, μάλιστα, για περισσότερη γεύση να προσθέσετε στο μείγμα μία κουταλιά σπόρων chia, ψιλοκομμένο ή τριμμένο μήλο, μία κουταλιά νιφάδες αμυγδάλου και λίγη κανέλα.</p>
<p>Εναλλακτικά, μπορείτε να ανακατέψετε 1 φλιτζάνι βρώμη με ½ φλιτζάνι γιαούρτι, 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλιά σπόρους chia και 1 τριμμένο μήλο και να τα αφήσετε να μουλιάσουν για ένα βράδυ. Αν χρειαστεί, συμπληρώνετε με κάποιο υγρό το πρωί. Προσθέστε στο μείγμα μούρα ή κάποιο άλλο εποχιακό φρούτο και μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια και καλή απόλαυση.</p>
<p><strong>3. Γιαούρτι</strong></p>
<p>Φροντίστε να επιλέξετε κανονικό γιαούρτι ή γιαούρτι καρύδας και όχι κάποιο επιδόρπιο. Προσθέστε 2-3 κουταλιές φρούτα, όπως μούρα (κατεψυγμένα, αν δεν υπάρχουν φρέσκα) και πασπαλίστε με 1 κουταλιά σπόρους chia ή κολοκύθας. Το γιαούρτι θα σας προσφέρει πρωτεΐνες, ενώ τα φρούτα και οι σπόροι φυτικές ίνες.</p>
<p><strong>4. Smoothies</strong></p>
<p>Γίνονται γρήγορα και συνδυάζουν γεύση, χρώμα, άρωμα και θρεπτική αξία. Συνδυάστε γιαούρτι, βρώμη, σπόρους chia και 2 λαχανικά (π.χ. σπανάκι και σέλινο, kale, μαρούλι) και 1 μερίδα από οποιοδήποτε εποχιακό φρούτο και βάλτε σε ένα ποτήρι όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε τη μέρα σας δυναμικά.</p>
<p><strong>5. Τοστ με προζύμι</strong></p>
<p>Πάρτε μια φέτα προζυμένιο ψωμί και βάλτε από πάνω λιωμένο αβοκάντο, νιφάδες τσίλι, φρεσκοστιμένο χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με καπνιστή πάπρικα ή ψιλοκομμένο σκόρδο. Το τοστ αυτό αποτελεί τον τέλειο συνδυασμό καλών λιπαρών και φυτικών ινών για να ξεκινήσετε την ημέρα σας.</p>
<p> </p>
<p>Φωτογραφία: Apple and cinnamon oat porridge by <a href="https://www.flickr.com/photos/jimmytst/">Jimmy Tan</a> via flickr.com</p>
<p> </p>
<p> </p>