Σαλάτα με πράσινα λαχανικά και φράουλες

20 Μαΐου 2017

Μία σαλάτα με όμορφα χρώματα, ωραία γεύση και πολλές πολλές βιταμίνες! Πλούσια σε βιταμίνη C αποτελεί ιδανική επιλογή για όλους. Περιέχει επίσης πολλές φυτικές ίνες, που συμβάλλουν τόσο στην πρόληψη όσο και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Είναι σημαντικό να καταναλωθεί αμέσως μετά την παρασκευή της για να διατηρηθούν αναλλοίωτες οι βιταμίνες. 

 

Υλικά για 2 άτομα:

  • 1 μπολ πράσινη σαλάτα όπως μαρούλι, γαλλική σαλάτα, iceberg

  • 1 ματσάκι ψιλοκομμένο βασιλικό

  • 80-100γρ φράουλες

  • 1 πορτοκάλι

  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι

  • 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

  • 1 κουτ. γλυκού ξύδι μπαλσάμικο

  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

  • Αλάτι

Διαδικασία:

  1. Κόβετε την πράσινη σαλάτα σε μεγάλα κομμάτια και τη βάζετε στο αγαπημένο σας μπολ.

  2. Προσθέτετε τον ψιλοκομμένο βασιλικό.

  3. Κόβετε τις φράουλες σε φετούλες και τις προσθέτετε.

  4. Κόβετε το πορτοκάλι σε κυβάκια ή μικρά κομμάτια και το προσθέτετε.

  5. Ψιλοκόβετε το φρέσκο κρεμμυδάκι και προσθέτετε και αυτό.

  6. Σε ένα άλλο μπολάκι βάζετε το ελαιόλαδο, το ξύδι και τη μουστάρδα και ανακατεύετε. Περιχύνετε τη σαλάτα με αυτό το ντρέσινγκ.

  7. Πασπαλίζετε με αλάτι και ανακατεύετε καλά.

  8. Σερβίρετε και καλή σας όρεξη!

 

 

Από τη Διατροφολόγο-Διαιτολόγο, Κία Καραγιάννη

 


ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :

ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
akis3 adTechParam +174759+174369 - adTechUnit 6
Γάμος: Το διαζύγιο και η οικονομική κρίση
Αν και τα περισσότερα ζευγάρια θεωρούν...
Φοβίες, άγχος και πανικός: Πώς θα τα αντιμετωπίσω;
Καλησπερα σας ειμαι 27 χρονων εδω και...