<p><span style="font-size: small;"><strong>Υλικά</strong></span></p>
<div class="col-md-12 ingred-metric">
<h4><span style="font-size: small;"><strong>Για τη σαλάτα</strong></span></h4>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 σαλάτα σγουρή, πράσινη ή κόκκινη</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 ματσάκι ρόκα, χωρίς τα κοτσάνια</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">500γρ. καλαμαράκια</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">χυμό από 1/2 λάιμ</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 πιπεριά Φλωρίνης ψητή (από βάζο) στραγγισμένη, ψιλοκομμένη</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">3 κουτ. σούπας ελιές χωρίς κουκούτσι, σε ροδέλες</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">2 ντομάτες μέτριες, σε κύβους ή 10 ντοματίνια, στη μέση</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 αγγουράκι σε ροδέλες</span></p>
<h4><span style="font-size: small;"><strong>Για το dressing</strong></span></h4>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί ή λευκό βαλσαμικό</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">ξύσμα από 1 λεμόνι</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">1 πρέζα ζάχαρη</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">αλάτι, πιπέρι</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;"> </span></p>
<h4><span style="font-size: small;"><strong>Διαδικασία</strong></span></h4>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">Ετοιμάζετε τα καλαμαράκια: Καθαρίζετε και πλένετε τα καλαμαράκια κάτω από τρεχούμενο νερό. Βγάζετε το δέρμα τους και τα ξεπλένετε. Κόβετε το σώμα τους σε ροδέλες και αφήνετε τα πλοκάμια ολόκληρα ή τα κόβετε στη μέση.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα καλαμαράκια για 5 λεπτά περίπου, ίσα να μαλακώσουν. Τα μεταφέρετε σε πιατέλα και αφήνετε να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν, τα ανακατεύετε με την ψιλοκομμένη, ψητή πιπεριά, το λάιμ και τις ελιές.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Ετοιμάζετε τη σαλάτα: Πλένετε τα φύλλα της πράσινης ή κόκκινης σγουρής σαλάτας και της ρόκας, τα στεγνώνετε και στη συνέχεια τα κόβετε με τα χέρια σε χοντρά κομμάτια. </span><br /><br /><span style="font-size: small;">Τα ανακατεύετε και τα απλώνετε σε σαλατιέρα ή πιατέλα. Ρίχνετε από πάνω τις ντομάτες ή τα ντοματίνια και τις ροδέλες του αγγουριού. Διακοσμείτε τη σαλάτα με τα καλαμαράκια, τις ψητές πιπεριές και τις ελιές.</span><br /><br /><span style="font-size: small;">Ετοιμάζετε το dressing: Aναμιγνύετε σε μπλέντερ όλα τα υλικά του dressing και περιχύνετε τη σαλάτα με αυτό πριν τη σερβίρετε στο τραπέζι. </span><br /><br /><span style="font-size: small;">Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος – Food Styling: Tina Webb</span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;"><br /></span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;"><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/syntages/2017-05/kalamarakia-salata-me-prasinades-exo-430×575.jpg" alt="" width="430" height="575" /></span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;"><br /></span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">ΠΗΓΗ <span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.olivemagazine.gr/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">http://www.olivemagazine.gr/</span></a></span></span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">Φωτογραφία: <span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.aspicyperspective.com/"><span style="color: #0000ff;">www.aspicyperspective.com/</span></a> </span></span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;"><br /></span></p>
<p class="ingredient"><span style="font-size: small;">Δοκιμάστε ακόμα:</span></p>
<p><span style="color: #0000ff; font-size: small;"><a href="https://boro.gr/136835/santoyits-me-thganhto-kalamari-kai-taramosalata" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Σάντουιτσ με καλαμάρι και ταραμοσαλάτα</span></a></span></p>
<p><span style="color: #0000ff; font-size: small;"><a href="https://boro.gr/168915/rizoto-me-kalamaria-tzintzer-kai-ksysma-lemonioy" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Ριζότο με καλαμάρια, τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού</span></a></span></p>
<p><span style="color: #0000ff; font-size: small;"><a href="https://boro.gr/165185/zesth-salata-thalassinwn-me-laxanika" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Ζεστή σαλάτα θαλασσινών με λαχανικά </span></a></span></p>
</div>