Kοκκινιστό κοτόπουλο με πιπεριές και μανιτάρια

<p><span style="font-size: small;"><strong><span style="font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Υλικά </span></strong></span></p>
<ul style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;">
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 κοτόπουλο σε μερίδες χωρίς την πέτσα του</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε μέτρια κομμάτια</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε χοντρά κομμάτια</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2 πράσινες πιπεριές (τύπου κέρατο) κομμένες σε χοντρές ροδέλες</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 μεγάλη κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1/2 κουτί τριμμένη ντομάτα (ή όσο κόκκινο το θέλετε το φαγητό σας)</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">λίγο κρασί για το σβήσιμο</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">αλάτι</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">πιπέρι</span></li>
<li style="list-style-type: disc; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: small;"><strong><span style="font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Εκτέλεση</span></strong></span></p>
<ol style="margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;">
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να πάρει μια βράση και πετάμε το νερό (την διαδικασία αυτή την κάνω σε άλλη κατσαρόλα για να έχω την χύτρα καθαρή).</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Πλένουμε ξανά το κοτόπουλο και το αφήνουμε να στραγγίξει λίγο.</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Βάζουμε το λάδι στην χύτρα και σοτάρουμε για λίγο το κρεμμύδι με τις πιπεριές και τα μανιτάρια (χωρίς το νερό της κονσέρβας).</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και ανακατεύουμε, ώστε να πάει το λάδι παντού.</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και ξανά ανακατεύουμε και σβήνουμε με λίγο κρασί.</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Προσθέτουμε την ντομάτα και αφήνουμε ελαφρώς να μελώσει το ζουμί.</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Προσθέτουμε τώρα τόσο νερό στην χύτρα, ώστε να σκεπαστούν σχεδόν τα κομμάτια κοτόπουλου (όχι εντελώς, γιατί μετά θα είναι πολύ νερουλό).</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Κλείνουμε την χύτρα και αφού αρχίσει να βγαίνει ατμός (η βαλβίδα ασφαλείας να έχει βγει εντελώς), αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για 15 λεπτά.</span></li>
<li style="list-style-type: decimal; font-size: 12pt; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;" dir="ltr"><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Αν τελικά το φαγητό μας είναι νερουλό βράζουμε για λίγο ακόμη χωρίς το καπάκι της χύτρας.</span></li>
</ol>
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></p>
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/syntages/2017-05/kokkinisto-ryzi-manitaria.jpg" alt="" width="320" height="400" /></span></p>
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">ΠΗΓΗ: <span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.sintagespareas.gr" target="_blank"><span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.cooklos.gr/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">http://www.cooklos.gr/</span></a></span></a><a href="http://www.sintagespareas.gr" target="_blank"><span style="color: #0000ff;"> </span></a></span></span></p>
<p><span style="font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; font-size: small;">Φωτογραφία εξωφύλλου: <span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.olivetomato.com/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">http://www.olivetomato.com/</span></a></span></span></p>
<p><span style="font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; font-size: small;"><br /></span></p>
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Δοκιμάστε ακόμα:</span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #0000ff; font-size: small;"><a href="/158580/default" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Μοσχάρι κοκκινιστό με ραδίκια</span></a></span></p>
<p><span style="color: #0000ff; font-size: small;"><a href="/167519/kotopoylo-kokkinisto-me-makaronia" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια </span></a></span></p>
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></p>
<p><span style="font-size: small; font-family: Calibri; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></p>

Σχετικά άρθρα