<p><span style="font-size: small;"><strong>Υλικά</strong></span></p>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">2 μεγάλες μελιτζάνες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">ελαιόλαδο, για λάδωμα</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη</span></li>
<li><span style="font-size: small;">4 κ.σ. γιαούρτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">150γρ φέτα, θρυμματισμένη</span></li>
<li><span style="font-size: small;">2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη</span></li>
<li><span style="font-size: small;">20 μεγάλα φρέσκα φύλλα βασιλικού</span></li>
<li><span style="font-size: small;">10 λιαστές ντομάτες, κομμένες στη μέση</span></li>
</ul>
<p><span style="font-size: small;"><strong><br /></strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><strong>Εκτέλεση</strong></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε λεπτές φέτες πάχους ½ εκ.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Ζεσταίνουμε ένα σχαροτήγανο σε υψηλή φωτιά, αλείφουμε τις φέτες μελιτζάνς με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σκόρδο, το γιαούρτι, τη φέτα, τη ρίγανη, ανακατεύουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Απλώνουμε 1 γεμάτη κ.γ. από το μείγμα φέτας σε κάθε κομμάτι μελιτζάνας και προσθέτουμε ένα φύλλο βασιλικού και ½ λιαστή ντομάτα.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Τυλίγουμε τη μελιτζάνα σφιχτά σε ρολό και καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα κοκτέιλ και να μην ανοίξει.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες φέτες μελιτζάνας μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλη τη γέμιση.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">Σερβίρουμε ως ορεκτικό ή ως κυρίως με συνοδεία κρέατος.</span></p>
<p><span style="font-size: small;">ΠΗΓΗ <span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.dimitrisskarmoutsos.gr/"><span style="color: #0000ff;">http://www.dimitrisskarmoutsos.gr/</span></a></span></span></p>
<p><span style="font-size: small;">Φωτογραφία εξωφύλλου:<span style="color: #0000ff;"> <a href="http://www.seriouseats.com/" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">http://www.seriouseats.com/</span></a> </span></span></p>
<p><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/syntages/2017-05/Rola-melitzanas-me-feta-giaoyrti-liastes-ntomates.jpg" alt="" width="273" height="173" /></p>
<p><span style="font-size: small;">Δοκιμάστε επίσης:</span></p>
<p><span style="font-size: small;"><a href="https://boro.gr/142175/zoymera-vietnamezika-rola-me-melitzanes-kima-kai-giaoyrti" target="_blank">Βιετναμέζικα ρολά με μελιτζάνες, κιμά και γιαούρτι!</a></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><a href="https://boro.gr/142074/melitzanes-pshtes-me-pligoyri-kai-giaoyrti" target="_blank">Μελιτζάνες ψητές με πλιγούρι και γιαούρτι!</a></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><a href="https://boro.gr/175079/revithada-me-melitzanes-kai-piperies" target="_blank">Ρεβιθάδα με μελιτζάνες και πιπεριές</a></span></p>