<p dir="ltr">Οι περισσότεροι από εμάς θέλουμε να χάσουμε τα λίγα ή πολλά παραπανίσια κιλά που μας ταλαιπωρούν. Μήπως, όμως, στην προσπάθειά μας αυτή επιλέγουμε συχνά τον λάθος τρόπο, καταφεύγοντας σε διάσημες δίαιτες που τελικά βλάπτουν την υγείας μας;</p>
<p dir="ltr"> </p>
<p dir="ltr"><strong>Gluten-Free</strong></p>
<p dir="ltr"><span>Οι περισσότεροι δεν είχαμε ακούσει ποτέ για τη γλουτένη μέχρι περίπου μια δεκαετία και τώρα εκατομμύρια άνθρωποι βγάζουν από τη διατροφή τους το σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, προκειμένου να αποφύγουν την πρωτεΐνη αυτή. Η αλήθεια είναι ότι για τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, μια σοβαρή αυτοάνοση πάθηση, η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι αναγκαιότητα. Όμως, για την πλειοψηφία των ανθρώπων δεν υπάρχει κανένας λόγος να την αποφεύγουν.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Παρ’ όλα αυτά, οι δίαιτες χωρίς γλουτένη μετατράπηκαν στον απόλυτο τρόπο απώλειας βάρους. Ωστόσο, μια διατροφή χωρίς γλουτένη δεν ταυτίζεται με μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή. Στην πραγματικότητα, πολλά προϊόντα χωρίς γλουτένη τείνουν να έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και περισσότερες θερμίδες από ό,τι τα αντίστοιχα συμβατικά προϊόντα. Επιπλέον, η εξάλειψη του σιταριού, της σίκαλης και του κριθαριού από το διαιτολόγιό μας μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη πρόσληψη φυτικών ινών, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, μιας και πολλοί δεν αυξάνουμε την πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και άπαχου κρέατος για να αναπληρώσουμε τα χαμένα θρεπτικά συστατικά.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Ας μην υποθέτουμε, λοιπόν, ότι το πρόβλημά μας είναι η γλουτένη, γιατί μπορεί να παραβλέπουμε το πραγματικό πρόβλημα. Καλό είναι, αντί να υιοθετούμε τις τελευταίες διαιτητικές τάσεις, να συμβουλευόμαστε τους ειδικούς, ώστε να χάσουμε τα παραπανίσια κιλά με τρόπο ασφαλή.</span></p>
<p dir="ltr"> </p>
<p dir="ltr"><strong>Raw Food</strong></p>
<p dir="ltr"><span>Η ωμοφαγία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής αυτές τις μέρες και σίγουρα δεν είναι η χειρότερη διατροφική μανία που έχουμε συναντήσει. Στην πραγματικότητα, διαθέτει αρκετές θετικές πτυχές, όπως το ότι επιλέγονται ακατέργαστες τροφές. Η θεωρία πίσω από αυτήν είναι ότι το μαγείρεμα καταστρέφει ορισμένες βιταμίνες, ένζυμα και άλλα θρεπτικά συστατικά, οπότε είναι προτιμότερο να τρώμε τις τροφές ωμές, χωρίς να τις επεξεργαζόμαστε. Για ορισμένα τρόφιμα αυτό είναι αλήθεια, για παράδειγμα το μπρόκολο έχει περισσότερη σουλφοραφάνη (ένωση που φαίνεται να καταπολεμά τον καρκίνο) σε σχέση με το μαγειρεμένο.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για όλες τις τροφές, λαχανικά όπως οι ντομάτες παρουσιάζουν αύξηση των θρεπτικών συστατικών τους όταν μαγειρεύονται. Το καλύτερο είναι να συνδυάζουμε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα.</span></p>
<p dir="ltr"><span>Επίσης, το μεγαλύτερο πρόβλημα με τη συγκεκριμένη δίαιτα είναι ότι είναι εξαιρετικά δύσκολο για κάποιον να την ακολουθήσει, αφού θα πρέπει να περάσει πολύ χρόνο στην κουζίνα. Δεν είναι ιδιαίτερα πρακτική και ρεαλιστική, ιδιαίτερα στις μέρες μας. Μάλιστα, η απώλεια θρεπτικών ουσιών σε ορισμένα μαγειρεμένα τρόφιμα είναι ελάχιστη και δεν αξίζει το χρόνο και την προσπάθεια που θα αφιερώσουμε για την προετοιμασία του γεύματος.</span></p>
<p dir="ltr"><span>ΠΗΓΗ </span><span style="color: #0000ff;"><a href="http://www.huffingtonpost.com/%20" target="_blank"><span style="color: #0000ff;"><span><span>http://www.huffingtonpost.com/</span></span><span> </span></span></a></span></p>
<p dir="ltr"><span><br /></span></p>
<p dir="ltr"><span>Διαβάστε ακόμα:</span></p>
<p><span style="color: #0000ff;"><a href="https://boro.gr/175061/3-diaites-ths-modas-poy-kryvoyn-kindynoys" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">3 δίαιτες της μόδας που κρύβουν κινδύνους</span></a></span></p>
<p><span style="color: #0000ff;"><a href="https://boro.gr/145163/poso-syxna-prepei-na-xrhsimopoioyme-th-zygaria-mas-varos-diaita" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Πόσο συχνά πρέπει να χρησιμοποιούμε τη ζυγαριά μας;</span></a></span></p>
<p dir="ltr"><a href="https://boro.gr/145163/poso-syxna-prepei-na-xrhsimopoioyme-th-zygaria-mas-varos-diaita" target="_blank"><span style="color: #0000ff;"><span style="color: #0000ff;"><br /></span></span></a></p>