<p><strong>Υλικά</strong></p>
<p><strong>(για 4 άτομα)</strong></p>
<ul>
<li>4 κολοκύθια</li>
<li>1 μαρούλι</li>
<li>1 αγγούρι</li>
<li>4 φρ. κρεμμύδια</li>
<li>5 ραπανάκια</li>
<li>1 ρόκα</li>
<li>1 κ. γλυκού παπαρουνόσπορο</li>
<li>αλάτι χοντρό</li>
<li>40 ml. ελαιόλαδο</li>
<li>40 ml. ξύδι</li>
</ul>
<div class="credits">
<h3>Εκτέλεση</h3>
<p>Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.<br /> <br /> Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τα κολοκύθια σε χοντρές φέτες, το μαρούλι με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια, τα κρεμμυδάκια, το αγγούρι σε χοντρές λωρίδες, τα ραπανάκια στη μέση και τη ρόκα χοντροκομμένη.<br /> <br /> Βράζουμε σε κοχλάζον αλατισμένο νερό τα κολοκυθάκια για 4-5 λεπτά, αποσύρουμε.<br /> <br /> Τα βάζουμε όλα σε μία σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι, το λάδι, το ξύδι και το παπαρουνόσπορο.</p>
<h3>Από τον Ρήγα Ρηγόπουλο</h3>
<p><img src="/contentfiles_2016b/diatrofh/syntages/2017-06/poikilia-laxanikwn.jpg" alt="" width="435" height="288" /></p>
<p>ΠΗΓΗ <a href="http://www.thefoodproject.gr">http://www.thefoodproject.gr</a> </p>
<p>Φωτογραφία εξωφύλλου: <a href="http://www.prouditaliancook.com">http://www.prouditaliancook.com</a> </p>
<p>Δοκιμάστε επίσης:</p>
<p><span style="color: #0000ff;"><a href="https://boro.gr/142396/tampoyle-antiokseidwtiko-me-pshta-laxanika-kai-sweet-n-sour-chicken" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Ταμπουλέ με ψητά λαχανικά και sweet n' sour chicken</span></a></span></p>
<p><span style="color: #0000ff;"><a href="https://boro.gr/117464/moysakas-laxanikwn-sto-phlino" target="_blank"><span style="color: #0000ff;">Μουσακάς λαχανικών στο πήλινο</span></a></span></p>
</div>