<div class="ingredients">
<div class="pos-ingredients">
<div class="element element-text first last">
<h3><span style="font-size: small;">Υλικά συνταγής</span></h3>
<ul>
<li><span style="font-size: small;">2 κουταλιές της σούπας ταχίνι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">450 γρ. μελιτζάνες μικρές με άσπρη σάρκα</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες</span></li>
<li><span style="font-size: small;">ο χυμός 2 λεμονιών</span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο σε σκόνη</span></li>
<li><span style="font-size: small;">½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">100 γρ. κοπανιστή</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">αλάτι</span></li>
<li><span style="font-size: small;">λίγο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο</span></li>
<li><span style="font-size: small;">κυβάκια φρέσκιας ντομάτας (χωρίς τη φλούδα και τους σπόρους)</span></li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="directions">
<div class="pos-directions">
<div class="element element-joomlamodule first"><span style="font-size: small;"> </span></div>
<div class="element element-textarea last">
<h3><span style="font-size: small;">Εκτέλεση συνταγής</span></h3>
<ol>
<li>
<p><span style="font-size: small;">Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190° C. Καθαρίζετε τις μελιτζάνες από τα κοτσάνια τους και τις ψήνετε στο φούρνο 20’ περίπου. Τις αφήνετε να κρυώσουν. Κατόπιν τους αφαιρείτε τη φλούδα και βάζετε τη σάρκα σ’ ένα μπολ.</span></p>
</li>
<li>
<p><span style="font-size: small;">Ρίχνετε το σκόρδο και το αλάτι και ανακατεύετε το μείγμα. Προσθέτετε στο μπολ το ταχίνι, την κοπανιστή, το χυμό του λεμονιού, το κύμινο και το μπούκοβο, ανακατεύοντας συνέχεια και πιέζοντας με πιρούνι. </span></p>
</li>
<li>
<p><span style="font-size: small;">Σερβίρετε τη μελιτζανοσαλάτα σε μπολ. Ρίχνετε το λάδι και το μισό μαϊντανό και ανακατεύετε ελαφρά. Γαρνίρετε με κυβάκια ντομάτας και τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο μαϊντανό.</span></p>
</li>
</ol>
<div><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: small;">ΠΗΓΗ: www.icookgreek.com</span></div>
<div><span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div><span style="font-size: small;"><span style="color: #3366ff;"><strong>Διαβάστε ακόμα:</strong></span> </span></div>
</div>
<div><a href="https://boro.gr/135980/melitzanosalata-politikh" target="_blank"><span style="color: #3366ff;"><strong><span style="font-size: small;">Μελιτζανοσαλάτα πολίτικη!</span></strong></span></a></div>
<div> </div>
</div>
</div>