Γιατί το παγωτό με στέβια μου δημιούργησε γαστρεντερικό πρόβλημα;

20/07/2017
Ομάδα Σύνταξης
Διατροφή

Αναγνώστρια μας ρωτά: Γιατί το παγωτό με στέβια μου δημιούργησε γαστρεντερικά προβλήματα; Τι μπορεί να φταίει; το παγωτό ή η στέβια; Τι πρέπει τελικά να προσέχουμε όταν το επιλέγουμε;
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">Στο ερώτημά σας απάντησε η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Κυριακή Απέργη
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <img style="box-sizing: border-box; border: 0px none; vertical-align: middle; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); font-family: inherit; font-size: 14px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%; height: auto;" src="/contentfiles_2016b/ygeia/oyrologia/0.A-APERGI-KIRIAKI-.jpg" alt="" width="150" />
ΑΠΑΝΤΗΣΕ: Το παγωτό με στέβια συνήθως εκτός από στέβια έχει και άλλα γλυκαντικά, όπως μανιτόλη, σορβιτόλη, ξιλιτόλη κτλ που μπορεί κάποιους ανθρώπους να ενοχλήσουν. Επίσης, εκτός από τα γλυκαντικά πολλοί άνθρωποι ενοχλούνται από την λακτόζη των γαλακτοκομικών ή από πρόσθετες ουσίες που χρησιμοποιούνται για να πετύχουν μια επιθυμητή υφή απουσία των φυσικοχημικών ιδιοτήτων που έχει η ζάχαρη. 
Ακόμα, πολύ συχνά η ετικέτα χωρίς ζάχαρη μας παρασύρει και καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα και πιο συχνά από ένα προϊόν λάιτ και αυτό προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα. Τέλος, κάποιες φορές το παγωτό μπορεί να μην έχει συντηρηθεί σωστά και να έχουν αναπτυχθεί μικροοργανισμού που να προκαλέσουν τα συμπτώματα. 
Θα πρότεινα να ελέγχετε τι γλυκαντικά έχει το προϊόν που αγοράζετε και εφόσον εντοπίσετε πιο γλυκαντικό σας ενοχλεί να το αποφεύγετε. Δυστυχώς στην Ελλάδα δεν κυκλοφορεί καθαρή στέβια καθώς η γεύση της δεν είναι αρεστή στο ευρύ κοινό. 
Επίσης προσέχετε την ποσότητα και προτιμάτε είτε να καταναλώνεται κάποιο «κανονικό» παγωτό ή παγωτό χαμηλό σε λιπαρά γιαούρτι σε μικρότερη ποσότητα και συχνότητα ή να φτιάχνετε στο σπίτι παγωτό με δικά σας υλικά όπου η γλυκιά γεύση προέρχεται από φρούτα πχ μπανάνα, χουρμάδες, ή μέλι ή ζάχαρη καρύδας.
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">Με εκτίμηση Κυριακή Απέργη
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">MSc Σακχαρώδης Διαβητης και Παχυσαρκία Ιατρική Αθηνών
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">Ανδρέα Παπανδρέου 13-17
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">Μελίσσια, ΤΚ 15127, 6987121394
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">fb: Κυριακή Απέργη-Διαιτολόγος Διατροφολόγος
<p style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px none; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-weight: normal; line-height: inherit; margin-top: 15px !important; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding: 0px; list-style-type: none; color: #000000; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><span style="box-sizing: border-box; background: rgba(0, 0, 0, 0) none repeat scroll 0px 0px; border: 0px none; font-family: verdana,geneva; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;">www.kiriakiapergi.gr <a style="box-sizing: border-box; background: none 0px 0px repeat scroll rgba(0, 0, 0, 0); color: #000000; text-decoration: none; border: 0px none; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; list-style-type: none;" href="http://www.thehealthlab.gr/">www.thehealthlab.gr</a>