Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια

<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Υλικά συνταγής</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">κολοκυθάκια: 3-4 τριμμένα</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">κρεμμυδάκια φρέσκα: 5</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">αυγά: 12</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">κεφαλογραβιέρα: 100 γρ., τριμμένη</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">κασέρι: 150 γρ., τριμμένο</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">δυόσμος ή μαϊντανός και άνηθος: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένα</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">φέτα: 100 γρ.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">αλάτι, πιπέρι: λίγο</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">φρυγανιά τριμμένη: 1 κουταλιά της σούπας</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">ελαιόλαδο: 4-5 κουταλιές της σούπας και λίγο επιπλέον για το ταψί</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Εκτέλεση συνταγής</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Καθαρίζετε τα κρεμμυδάκια, τα πλένετε καλά, τα ψιλοκόβετε και τα σοτάρετε σε κατσαρόλα με λάδι, μαζί τα κολοκυθάκια. Προσθέτετε ελάχιστο αλάτι και τα αφήνετε στη φωτιά για 2’-3’. Τα κατεβάζετε από τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το δυόσμο και τον άνηθο ψιλοκομμένα. Τα ανακατεύετε και τα αφήνετε να κρυώσουν πολύ καλά.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Μεταφέρετε το μείγμα σε αντικολλητικό ταψάκι με σχετικά ψηλά τοιχώματα, βουτυρωμένο και πασπαλισμένο με φρυγανιά. Σπάζετε σε μπολ τα αυγά, τα χτυπάτε, τα ρίχνετε κι αυτά στο ταψί με τα κολοκυθάκια και τα κρεμμυδάκια, προσθέτετε τα τυριά και ανακατεύετε τα υλικά προσεκτικά.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Βάζετε το ταψί αμέσως στο φούρνο, τον οποίο έχετε προθερμάνει στους 220 °C. Ψήνετε για 20’-25’, μέχρι να δέσει η ομελέτα και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.</span><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Mix &amp; Match</span><br /><br /><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Τα αυγά δεν «συμφωνούν» με το κρασί, καθώς η μυρωδιά τους είναι σχεδόν επιβλητική, γι’ αυτό ποτέ δεν ανοίγουμε ακριβές φιάλες μαζί τους. Αν επιμένουμε στο κρασί, διαλέγουμε κάποιο με έντονα αρώματα όπως ένα Sauvignon ή ένα Μοσχοφίλερο. Ιδανικά συνοδεύστε την ομελέτα με μια δροσερή μπίρα.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">ΠΗΓΗ: http://www.icookgreek.com</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;">Διαβάστε ακόμα: </span></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="/135877/omeleta-me-kolokythakia-kai-manitaria" target="_blank"><span style="font-size: small; font-family: verdana,geneva;"><span style="color: #b29f64; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">Ομελέτα με κολοκυθάκια και μανιτάρια!</span></span></a></p>
<p style="text-align: justify;"><a href="/133733/omeleta-me-kolokythoanthoys" target="_blank"><span style="color: #b29f64; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;">Ομελέτα με κολοκυθοανθούς</span></a></p>
<p style="text-align: justify;"> </p>

Σχετικά άρθρα