Ρώσικη σαλάτα μελιτζάνας με ντομάτα και πιπεριές (βίντεο)

15 Σεπτεμβρίου 2017

Αυτό το πιάτο μελιτζάνας θα το λατρέψετε! Στα ρωσικά ονομάζεται «ikra», που σημαίνει χαβιάρι, αλλά δεν έχει κάποια σχέση με το χαβιάρι μελιτζάνας. Μοιάζει περισσότερο με το γαλλικό «τουρλού» (ratatouille) και αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε!

Υλικά

800 γραμμάρια μελιτζάνες

500 γραμμάρια πιπεριές

1 κρεμμύδι

500 γραμμάρια ντομάτες

1 πιπεριά τσίλι

1/4 ματσάκι κόλιανδρου

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

80 γραμμάρια ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

 

 

 

 


ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Καλός καιρός με ηλιοφάνεια!
Τα νέα της ημέρας
Καλός καιρός με ηλιοφάνεια!