Φτιάξτε μια δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα!

15 Ιουλίου 2013



Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας σας προτείνει να φτιάξετε μια ελαφριά, νόστιμη και καλοκαιρινή σαλάτα χωρίς να πάρετε περιττές θερμίδες και να νιώσετε φούσκωμα!

 

 

 

Υλικά

 

 

 

1 ματσάκι αντράκλα

 

2 αγγούρια

 

3 λιαστές ντομάτες

 

8 ντοματίνια

 

θυμάρι φρέσκο ή ξερό

 

2 κολοκυθάκια

 

10 ρόγες σταφύλι

 

4 παξιμάδια

 

2 κουταλιές της σούπας κάπαρη

 

5 ραπανάκια

 

 

 

Για το Ντρέσινγκ

 

 

 

1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

 

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

 

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα

 

σταγόνες χυμό λεμόνι

 

αλάτι, πιπέρι

 

 

 

Διαδικασία

 

 

 

Πλένουμε τα λαχανικά, κόβουμε σε κυβάκια το κολοκύθι, το αγγούρι και σε φέτες το ραπανάκι. Την λιαστή ντομάτα και τα ντοματίνια τα κόβουμε στην μέση. Κόβουμε τα φύλλα από την αντράκλα και τα βάζουμε στην σαλάτα. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε όλα τα υλικά και τα παξιμάδια. Σε ένα σέικερ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε. Περιχύνουμε την σαλάτα και σερβίρουμε.
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ