Ένα τζατζίκι με διαφορετική γεύση

25 Ιουλίου 2013
Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας σας προτείνει να φτιάξετε ένα διαφορετικό αρωματικό τζατζίκι μέσα σε 5' με συναρπαστική γεύση...
 
 
 
Υλικά για 5 άτομα
 
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 φλιτζάνια γιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
2 κoυταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
1 αγγούρι ψιλοκομμένο
Εξαιρετικής ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 / 3 φλιτζάνι καρύδια ελαφρά καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα ροδοπέταλα τριμμένα
3 κουταλιές της σούπας σταφίδες
 
Διαδικασία
 

Σε ένα μικρό μπολ αναμιγνύουμε το γιαούρτι, το σκόρδο, τον άνηθο και τον δυόσμο. Σκεπάστε με μια διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε. Βγάλτε το από το ψυγείο. Προσθέστε το αγγούρι ψιλοκομμένο, αλάτι και ανακατέψτε. Σερβίρετε σε ένα πιάτο και περιχύστε με το ελαιόλαδο, τα καρύδια, τα ροδοπέταλα και τις σταφίδες.
 
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ