Εύκολη τούρτα σοκολάτας με κρέμα και τριμμένο μπισκότο

31 Ιουλίου 2013

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας, σας προτείνει να φτιάξετε ένα εύκολο και γευστικό κέικ σοκολάτας με μπισκότο Oreo. Οι μερίδες είναι για 10 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 30'. 

 
 
Μπορείτε να φτιάξετε κέικ σοκολάτας σε ένα στρογγυλό ταψί 22 εκ. και να το κόψετε στην μέση για να έχετε δύο βάσεις.
 
Υλικά
 
2 στρογγυλά κέικ σοκολάτας
160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο λιωμένη
1/4 φλιτζάνι τσαγιού ανάλατο αγελαδινό βούτυρο
260 γρ. τυρί κρέμα
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί
12 μπισκότα Oreo, χοντροαλεσμένα
 
Διαδικασία
 
Σε μπέν μαρί βάλτε την σοκολάτα, το βούτυρο και αφήστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν. Ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν. Κατεβάστε και αφήστε να κρυώσει για 8΄. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης την σαντιγί και τα σπασμένα μπισκότα. Σε μια στρογγυλή πιατέλα τοποθετήστε την μια βάση κέικ και απλώστε το μείγμα τυριών κρέμας. Τοποθετήστε την επόμενη βάση κέικ. Απλώστε την λιωμένη σάλτσα σοκολάτας. πασπαλίστε με τριμμένο μπισκότο. Αφήστε για 15΄και μπορείτε να σερβίρετε. Διατηρείται στο ψυγείο.
 
 
 
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Τα Ζώδια σήμερα
Αστρολογία
14:29 Τα Ζώδια σήμερα