<p><span style="font-size: medium;">Σε πολλούς ανθρώπους παρατηρείται το φαινόμενο της νυχτερινής πρόσληψη τροφής κατά το οποίο τα υπεφαγικά επεισόδια παρατηρούνται τις βραδινές και τις νυχτερινές ώρες του 24ώρου. Πρόκειται για ένα σύνδρομο που συνδυάζει συμπτώματα από διαταραχές πρόσληψης τροφής από διαταραχές της διάθεσης και από διαταραχές του ύπνου. Στο σύνδρομο αυτό το 25-50% των θερμίδων του 24ώρου καταναλώνεται μετά το βραδινό γεύμα.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><strong>Γράφει η εκπαιδευτική συμβουλευτική ψυχολόγος, Δρ Καλλιόπη Εμμανουηλίδου στο βιβλίο της Η ψυχολογία της Διατροφής που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.</strong></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Οι πάσχοντες συνήθως πάσχουν και από αϋπνία και συνήθως εμφανίζουν καταθλιπτικά συμπτώματα και χαμηλή αυτοεκτίμηση. Το πρωί έχουν μειωμένη όρεξη και συνήθως καταναλώνουν λιγότερη τροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας σε σύγκριση με την τροφή των νυχτερινών ωρών. Οι τροφές που καταναλώνονται είναι εκείνες που βοηθούν τη σύνθεση σεροτονίνης (π. τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες). </span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Αν και πρόκειται για ένα σύνδρομο που δεν έχει μελετηθεί επαρκώς μπορούν να γίνουν οι ακόλουθες παρατηρήσεις και να υποτεθούν οι διάφοροι λόγοι οι οποίοι ωθούν προ της κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφής κατά τις νυχτερινές ώρες. Αυτοί είναι οι ακόλουθοι.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Το σκοτάδι της νύχτας μας καλύπτει καθώς δεν είμαστε ετεθειμένοι στον κόσμο και στην κριτική του γι΄αυτά που τρώμε ή που δεν τρώμε κατά τη διάρκεια της ημέρας.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Τη νύχτα χαλαρώνουν γενικά τα όρια εκτονώνεται η πίεση και ατονούν οι απαγορεύσεις της ημέρας ενώ τα πάθη προβάλλουν εντονότερα και κυριαρχούν.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Η κρυφή νυχτερινή κατανάλωση προδίδει ένα ενοχικό στοιχείο. Μερικοί άνθρωποι έχουν ταυτίσει στο νου τους το φαγητό με την ενοχή.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Η απογοήτευση από μια δύσκολη μέρα απαλύνεται από αυτή την νυχτερινή παρηγοριά.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Η αντοχή μας μετά από μια δύσκολη μέρα επιβραβεύεται με φαγητό.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Τα άτομα που κάνουν δίαιτα κατά τη διάρκεια της ημέρας έχουν νυχτερινά υπερφαγικά επεισόδια για να αναπληρώσουν τα συναισθηματικά κενά μιας φτωχής διατροφικά μέρας αλλά και για να επιβεβαιώσουν στον εαυτό τους συναισθήματα ανημποριάς και ανικανότητας.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">-Τη νύχτα παρουσιάζονται συχνά υπερφαγικές κρίσεις –αυτό συμβαίνει και σε άτομα που πάσχουν από νευρική ανορεξία-ένας από τους λόγους είναι ότι το άτομο θέλει να αποφύγει οποιοδήποτε επαινετικό σχόλιο από τους άλλους. «Επιτέλους έφαγες»</span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Και ακόμα οι νυχτερινές κρίσεις το βράδυ λειτουργούν ως μια αγχολυτική δραστηριότητα. Αξίζει να σημειωθεί ότι έχει παρατηρηθεί και ένας ακόμα τύπος νυχτερινής πρόσληψης τροφής η υπνοβατική υπερφαγία κατά την οποία οι πάσχοντες δεν έχουν καμιά ανάμνηση των υπερφαγικών επεισοδίων την επόμενη ημέρα. </span></p>