Κρέμα μαστίχας με γλυκό βύσσινο

<div class="aboveUnitContent">
<div class="userContentWrapper">
<div class="_wk"><span class="userContent">Σας προτείνουμε να φτιάξετε μια δροσερή κρέμα μαστίχας. Γίνεται εύκολα και γρήγορα, ταιριάζει πολύ με γλυκό βύσσινο ή τριαντάφυλλο.</span></div>
<div class="_wk"><span class="userContent"><br /></span></div>
<div class="_wk"><span class="userContent"><strong>Υλικά</strong><br /></span></div>
<div class="_wk"><span class="userContent"><br /></span></div>
<div class="_wk"><span class="userContent">Μαστίχ<span class="text_exposed_show">α: 2 – 3 κομματάκια (3/4 από κουταλάκι περίπου) <br />Ζάχαρη: 1 κούπα <br />Γάλα: 1 λίτρο <br />Κορν φλάουρ: 4 κουταλιές σούπας <br />Αλεύρι: 4 κουταλιές σούπας <br />Βούτυρο: 100 γρ. <br />Κρέμα γάλακτος: 200 ml <br /><br /><strong>Εκτέλεση </strong><br /></span></span></div>
<div class="_wk"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span></div>
<div class="_wk"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Βάζετε σε γουδί, 1 κουταλιά από την ζάχαρη και την μαστίχα και τα χτυπάτε, να τριφτεί η μαστίχα. Τα κρατάτε κατά μέρος. Παίρνετε μία κούπα από το γάλα και προσθέτετε στο κορν φλάουρ και το αλεύρι. Ανακατεύετε να διαλυθούν στο γάλα. Τα κρατάτε κι αυτά κατά μέρος. Βάζετε σε κατσαρόλα, το υπόλοιπο γάλα, την ζάχαρη, το βούτυρο, την κρέμα και την μαστίχα. Προσθέτετε και το γάλα με το αλεύρι και το κορν φλάουρ, αφού πρώτα το περάσετε από σουρωτήρι (αν δεν έχουν μείνει σβόλοι από το αλεύρι δεν χρειάζετε σούρωμα). Βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύετε συνέχεια. Όταν το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνετε την φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα για 10 λεπτά. Όταν συμπληρωθεί ο χρόνος, κατεβάζετε από την φωτιά. Μοιράζετε την κρέμα σε μπολάκια και την αφήνετε να κρυώσει. Την βάζετε στο ψυγείο, να κρυώσει καλά. Την σερβίρετε σκέτη ή με γλυκό κουταλιού βύσσινο ή τριαντάφυλλο.</span></span></div>
<div><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><br /></span></span></div>
</div>
</div>
<div class="photoUnit clearfix">
<div class="_53s uiScaledThumb photo photoWidth1" data-gt="{&quot;fbid&quot;:&quot;531762446897378&quot;}" data-ft="{&quot;tn&quot;:&quot;E&quot;}"> </div>
</div>

Σχετικά άρθρα