Κέικ μπανάνα με nutella

16 Σεπτεμβρίου 2013

 

Υλικά: 

1 αυγό

1/3 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ώριμες μπανάνες πουρέ

1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ

μια πρέζα αλάτι

4 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

1/3 φλιτζάνι τσαγιού nutella

 

Διαδικασία: 

Προθερμένουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείψτε και στρώστε λαδόκολλα σε ένα 20x20 εκ. Σε ένα μεγάλο μπόλ, χτυπήστε ελαφρά με μίξερ χειρός το αυγό και τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το πουρέ μπανάνας και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας έως ότου γίνει ένα αφράτο μείγμα. Τέλος ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. Αφαιρούμε 1/2 φλ. τσαγιού μείγμα κεικ και το προσθέτουμε σε ένα μικρό μπόλ. Ρίχνουμε την Nutella και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Αδειάζουμε το μισό μείγμα στο ταψί και ρίχνουμε λίγες κουταλιές μείγμα Nutella. Συνεχιζουμε με το υπόλοιπο μείγμα και τέλος ανακατεύουμε με ένα μαχαίρι. Ψήνουμε για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ