Τροφική δυσανεξία :Όταν οι καθημερινές τροφές μας "δηλητηριάζουν"

20 Σεπτεμβρίου 2013

Ο οργανισμός μας πολλές φορές αντιδρά με μη φυσιολογικό τρόπο σε κάποιο συστατικό μιας τροφής, με αποτέλεσμα να μην μπορεί να την απορροφήσει, να την αφομοιώσει και να τη μεταβολίσει σωστά. Για να αντιμετωπίσει την εχθρική τροφή, ο οργανισμός ενεργοποιεί αμυντικούς μηχανισμούς. Επειδή όμως η διαδικασία αυτή γίνεται συνεχώς (αφού οι τροφές αυτές συνήθως συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή μας κάθε μέρα), ο οργανισμός πιέζεται, κουράζεται, σταδιακά εξαντλείται και το αμυντικό μας σύστημα αποδυναμώνεται. Οι τροφές αυτές είναι συνήθως δημητριακά, γαλακτοκομικά, κρέατα, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Γράφει η Ευπραξία Πιπίνη, Αναισθησιολόγος και Διευθύντρια Ιατρείου Πόνου

Αιτίες

Τα ακριβή αίτια της τροφικής δυσανεξίας δεν είναι ακόμη γνωστά. Μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη ενζύμων στο κατώτερο πεπτικό σύστημα, που έχει ως συνέπεια την αδυναμία του εντέρου να αφομοιώσει ορισμένες τροφές, όπως συμβαίνει στους ανθρώπους που παρουσιάζουν δυσανεξία στο γάλα. Ενοχοποιούνται επίσης: χημικές ουσίες των τροφίμων όπως: συντηρητικά, χρώματα, φυτοφάρμακα, λιπάσματα και αντιβιοτικά. Ο κορεσμός του οργανισμού από τη μονότονη διατροφή. Η κληρονομικότητα.

Συμπτώματα

Οι ενοχλήσεις που προκαλούνται από την κατανάλωση της ύποπτης τροφής δεν εμφανίζονται αμέσως, αλλά έπειτα από τρεις ή και περισσότερες μέρες. Επειδή συνήθως τις τροφές αυτές τις καταναλώνουμε καθημερινά, η αντίδραση του οργανισμού είναι συνεχής. «Τα συμπτώματα δεν εξαρτώνται από την ποσότητα της τροφής που έχουμε καταναλώσει. Ακόμη και μικρή ποσότητα είναι αρκετή για να προκαλέσει δυσάρεστες ενοχλήσεις».

Η τροφική δυσανεξία έχει συνδεθεί με πολλές χρόνιες παθήσεις και καταστάσεις: Γαστρεντερολογικές: σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ελκώδης κολίτιδα, σύνδρομο Crohn, φουσκώματα, τάση προς έμετο, διάρροια, δυσκοιλιότητα, πόνος στην κοιλιά και το στομάχι, κατακράτηση υγρών, γαστρίτιδα, συσσώρευση τοξινών και την παχυσαρκία. Δερματολογικές: έκζεμα, ψωρίαση, αναφυλαξία, φαγούρα, ακμή, στοματικά έλκη. Αναπνευστικές: άσθμα, δύσπνοια, βρογχίτιδα, ρινίτιδα, ιγμορίτιδα, ωτίτιδα. Μυοσκελετικές: αρθρίτιδα, αρθραλγίες, μυαλγίες, δυσκαμψία, κράμπες, μυϊκές αδυναμίες. Νευροψυχολογικές: σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, πονοκέφαλος, ημικρανίες, έξαψη, ίλιγγος, ναυτία, λήθαργος, υπνηλία, αϋπνία, κατάθλιψη, άγχος, υπερένταση, ταχυπαλμία, κούραση, αδυναμία, δυσκολία αντίληψης και συγκέντρωσης, παιδική υπερκινητικότητα. Μεταβολικές διαταραχές: σακχαρώδης διαβήτης, δυσμηνόρροια, υπερχοληστεριναιμία. Αυτοάνοσα νοσήματα και άλλα: ρευματοειδής αρθρίτιδα, οίδημα βλεφάρων, υποτροπιάζουσες λοιμώξεις

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Edgar Wallace
Η Σκέψη της ημέρας
3:17 Edgar Wallace