<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 6-8 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">1,2 κιλά αλεύρι</span><br /><span style="font-size: medium;">1 αυγό χτυπημένο</span><br /><span style="font-size: medium;">Μισή κουταλιά του γλυκού σόδα</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι μέλι</span><br /><span style="font-size: medium;">Ξύσμα από 2 πορτοκάλια</span><br /><span style="font-size: medium;">Ξύσμα από μισό λεμόνι</span><br /><span style="font-size: medium;">1/4 φλιτζάνι σκούρα μελάσα</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλιά της σούπας κανέλα</span><br /><span style="font-size: medium;">1 μοσχοκάρυδο τριμμένο</span><br /><span style="font-size: medium;">1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη πιπερόριζα</span><br /><span style="font-size: medium;">Μισό κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο</span><br /><span style="font-size: medium;">1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα</span><br /><span style="font-size: medium;">2 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Ανακατεύουμε το μέλι με τη μελάσα και τα καρυκεύματα ώστε να αναμιχθούν καλά. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού, τα αμύγδαλα και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε τη σόδα στο ζεστό νερό και την προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με το αυγό. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Σκεπάζουμε και φυλάμε τη ζύμη σε δροσερό μέρος. Αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1,5 εκ. Κόβουμε με κουπάτ διάφορα σχήματα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.</span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 12 λεπτά. Αν θέλουμε τα στολίζουμε με γλάσο.</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά</span></h4>