Κόκκινες φακές με ρύζι: Εξαιρετικά βιταμινούχα συνταγή για το παιδί σου!

2 Δεκεμβρίου 2013

Η κα Κία Καραγιάννη-Διατροφολόγος - διαιτολόγος:

Kία Καραγιάννη

Κόκκινες φακές με ρύζι - Ιδανικό πιάτο για τα παιδιά σας!

Είναι μία εξαιρετικά βιταμινούχα συνταγή, εύκολη, εύπεπτη και πλούσια σε φυτικές ίνες!

Υλικά: (3-4 μερίδες)

1/2 φλιτζάνι κόκκινες φακές
1/2 φλιτζάνι ρύζι
3 μέτρια καρότα
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι, Δάφνη και Σκόρδο κατά προτίμηση

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζετε, ξεπλένετε και στραγγίζετε τις φακές.
2. Ψιλοκόβετε τα καρότα και το κρεμμυδάκι.
3. Σε μία μέτρια κατσαρόλα βάζετε τις φακές, τα καρότα, το κρεμμυδάκι, το αλάτι, τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο. Προσθέστε νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά και λίγο περισσότερο.
4. Βράζετε για 10´ περίπου.
5. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε. Μόλις βράσει το ρύζι το φαγητό σας είναι έτοιμο (Ελέγχετε συχνά διότι μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε νερό στην κατσαρόλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος).
6. Προσθέστε το ελαιόλαδο, ανακατέψτε και αφού κρυώσει λίγο, σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Γιατί δε φεύγουμε από σχέσεις που μας κάνουν κακό
Καλησπερα σας ειμαι 25 χρονων και εχω μια...
Σχέση: Όταν ο άνδρας δε θέλει να είστε συνέχεια μαζί
Καλησπερα σας ονομαζομαι εφη και ειμαι 33...