Φριτάτα με σπανάκι και φέτα

<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Υλικά</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;"><em>Για 4-6 άτομα</em></span><br /><br /><span style="font-size: medium;">1 κιλό σπανάκι  βραστό</span><br /><span style="font-size: medium;">1 κουταλιές της σούπας βούτυρο για το βραστό σπανάκι</span><br /><span style="font-size: medium;">6 φέτες μπέικον</span><br /><span style="font-size: medium;">1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους</span><br /><span style="font-size: medium;">12 αυγά</span><br /><span style="font-size: medium;">αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι</span><br /><span style="font-size: medium;">πρέζα πιπέρι καγιέν</span><br /><span style="font-size: medium;">85 γραμμάρια φέτα</span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p> </p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Εκτέλεση</span></h4>
<p><span style="font-size: medium;">Φτιάξτε αφράτη και εύκολη φριτάτα με σπανάκι για όλη την οικογένειαΣε ένα σουρωτήρι βάζουμε το σπανάκι και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, αφήνουμε μέχρι να στραγγίξει. Σε ξύλο κοπής κόβουμε σε χοντρά κομμάτια το σπανάκι. Συγχρόνως ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα 12 αυγά αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι καγιέν.  </span><br /><br /><span style="font-size: medium;">Σε μέτρια θερμοκρασία σε μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον μέχρι να μαραθεί. Στην συνέχεια αφαιρούμε το περιττό λάδι από το τηγάνι και ρίχνουμε το κρεμμύδι μαζί με το αλάτι. Μετά προσθέτουμε το βραστό σπανάκι ανακατεύουμε λίγο και ρίχνουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ώστε το μείγμα να εξαπλωθεί παντού. Κλείνετε την εστία και ρίχνετε την ψιλοκομμένη φέτα. Βάζετε το μείγμα να μαγειρευτεί για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Μετά τα 10 λεπτά ρυθμίζετε το γκριλ στο δυνατό και ψήνετε για 2λεπτά ίσα ίσα να κάνει μια ελαφριά κρούστα. Αφήνετε λίγο να παγώσει και σερβίρετε.</span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><br /></span></p>
<p><br /><span style="font-size: medium;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_TtjHZtf6vtA/S1pStFuka7I/AAAAAAAAHZI/sfI_hfzmp4s/s1600/59229378.jpg" alt="" /></span></p>
<p><span style="font-size: medium;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_TtjHZtf6vtA/S10buzgcFoI/AAAAAAAAHZw/7y-pl9qMkZ8/s1600/spinach3.jpg" alt="" /></span></p>
<p><span style="font-size: medium;">Πηγή : <a href="http://foodwishes.blogspot.gr/2010/01/spinach-and-feta-pie-fit-for-diva.html" target="_blank"><strong>foodwishes.com</strong></a></span></p>
<p> </p>
<div><span style="font-size: medium;"> </span></div>
<p><br class="break" /><br class="break" /></p>
<h4 class="title"><span style="font-size: medium;">Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά</span></h4>

Σχετικά άρθρα