Cupcake μήλο με χαμηλά λιπαρά!

17 Φεβρουαρίου 2013
 


Ο σεφ Γιώργος Λέκκας, μας προτείνει μια συνταγή με χαμηλά λιπαρά που μπορούμε να απολαύσουμε χωρίς ενοχές! Yπέροχα cupcake με μήλο!

 

 

 

 

 

Ο χρόνος που πρέπει να διαθέσετε είναι 10' για την προετοιμασία και για το ψήσιμο 18-23'. Θα έχετε 18 γευστικότατες μερίδες!

 

 

 

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

 

 

 

1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι βρώμης

 

1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής αλέσεως

 

1/4 φλιτζάνι τσαγιού καφέ ζάχαρη

 

1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

 

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

 

1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

 

½ κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο

 

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

 

1 φλιτζάνι τσαγιού βουτυρόγαλα

 

1 αυγό

 

1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

 

2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού

 

1 ξεφλουδισμένο μήλο και κομμένο σε κύβους

 

1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδες

 

 

 

Η διαδικασία που θα ακολουθήσετε...

 

 

 

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα αλεύρια, την ζάχαρη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, την σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το γαρύφαλλο.

 

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ρίξτε το βουτυρόγαλα, το αυγό, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό. Ρίξτε τα υγρά στο μείγμα με το αλεύρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος ρίξτε τα μήλα σε κυβάκια, τις σταφίδες αλευρωμένες. Ετοιμάστε τις θήκες για τα cupcake ή muffin και ρίξτε το μείγμα με την βοήθεια του σκούπ (εργαλείο για παγωτά και cupcake). Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 185 και ψήστε για 18-23 λεπτά.

 

 

 

Καλή σας όρεξη! Και μη ξεχνάτε! Στείλτε μας και τις δικές σας συνταγές στο info@boro.gr, για να τις δοκιμάσουμε και να τις δημοσιεύσουμε!
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Edgar Wallace
Η Σκέψη της ημέρας
3:17 Edgar Wallace