Φτιάξε σπιτικό παγωτό με Oreo Cookie!

19 Μαΐου 2013



Παγωτό βανίλια εμπλουτισμένο με μπισκότα Oreo και κομματάκια σοκολάτας... Ένας συνδυασμός πολύ πετυχημένος και αγαπημένος! Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει ένα πολύ λαχταριστό παγωτό που ετοιμάζετε σε ελάχιστο χρόνο!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 12 άτομα. Ο χρόνος που χρειάζεται για να το προετοιμάσεται είναι 15' και ακόμη 5 ώρες για την ψύξη.

 

 

 

 

 

Υλικά

 

 

 

400 γρ. φρέσκο γάλα

 

400 ml κρέμα γάλακτος 35%

 

80 γρ. ζάχαρη

 

40 γρ. μέλι

 

2 βανίλιες σκόνη

 

1 πρέζα αλάτι

 

150 γρ. Oreo σπασμένα σε μικρά κομμάτια

 

25 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

 

 

 

Διαδικασία

 

 

 

Στο κάδο του μίξερ ρίξτε το γάλα, τη ζάχαρη, το μέλι, το αλάτι και χτυπήστε με το σύρμα (εξάρτημα του μίξερ) στη μεσαία ταχύτητα για 3'. Ρίξτε στο μείγμα του γάλατος την βανίλια, την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε για 5΄ μέχρι να φουσκώσει. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από την κατάψυξη και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Στο τέλος ρίξτε τα μπισκότα σπασμένα, την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε στην παγωτομηχανή για 2'. Αδειάστε το παγωτό σε ένα μεταλλικό μακρόστενο σκεύος κατάλληλο για την κατάψυξη. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και με το μεταλλικό καπάκι του σκεύους. Bάλτε το παγωτό στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσει καλά.

 

 

 

Tip: Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα!

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ