Ένα ελαφρύ γλυκό για όσες κάνουν δίαιτα!

16 Μαΐου 2013


 

Θες να φας ένα γλυκό οπωσδήποτε; Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει μια ελαφριά αλλά πολύ γευστική μους με γιαούρτι, ροδάκινο και μέλι!

 


 

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 6 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας που θα πρέπει να διαθέσετε είναι 15'.

 

Υλικά

 

Για τη μους γιαουρτιού:

 

500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

25 γρ. ζάχαρη

3 ξύσμα λεμόνι

100 γρ. κρέμα γάλακτος

 

Για την γαρνιτούρα:

 

250 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

3 κουταλιές της σούπας μέλι

300 γρ. ροδάκινο κομπόστα κομμένο σε κυβάκια

 

Διαδικασία

 

Σε ένα μπολ ρίξτε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμόνι και με την βοήθεια ενός αυγοδάρτη χτυπήστε ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί και ενσωματώστε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Γεμίστε τα ποτήρια με μους γιαούρτι και τέλος γαρνίρετε με ροδάκινο, μέλι και καρύδια.

 

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ