Παγωτό μάνγκο με λίγες θερμίδες!

27 Μαΐου 2013



Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα ολιγοθερμιδικό παγωτό με μάνγκο το οποίο θα σας δροσίσει αλλά ταυτόχρονα δεν θα σας δημιουργήσει πρόβλημα στην ζυγαριά..!



 

 

 

 

 

Υλικά

1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο μάνγκο πουρέ

2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα

1/4 φλιτζάνι τσαγιού μέλι

 

 

 

4 κουταλιές της σούπας σκόνη κρέμας (άνθος αραβοσίτου)

 

 

 

3 κουταλιές της σούπας κράνμπερις αποξηραμένα

 

 

 

Διαδικασία

 

 

 

Ξεφλουδίστε τα μάνγκο. Κόψτε σε κομμάτια το μάνγκο και βάλτε το σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να γίνει πουρές. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε το γάλα, την σκόνη κρέμας και ανακατέψτε με έναν αυγοδάρτη για να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Βγάλτε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε τον πουρέ μάνγκο και μικρά κομμάτια μάνγκο, το μέλι, τα κράνμπερις και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ, αφήστε για 20΄ και καλύψτε με διάφανη μεμβράνη. Βάλτε το μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Βάλτε το παγωτό σε ένα μεταλλικό μακρόστενο μπολ και κλείστε το με το καπάκι. Τοποθετήστε το παγωτό στην κατάψυξη για 2 ώρες. Αφαιρέστε το από την κατάψυξη περίπου 3 λεπτά πριν το σερβίρετε.
ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ