Φτιάξτε γεμιστά φιλέτα γαλοπούλας!

9 Ιουνίου 2013



Η σύμβουλος διατροφής Μελίνα Σελάλμα, προτείνει για το Κυριακάτικο τραπέζι μια νόστιμη και δροσερή συνταγή με λαχανικά...



 

 

 

 

 

 

Υλικά

1 κιλό σνίτσελ γαλοπούλας

400 γρ. σπανάκι φρέσκο σε φύλλα

1 πράσο μετρίου μεγέθους ψιλοκκομένο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι

4 κουταλιές της σούπας χυμό από φρέσκα λεμόνια

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Θερμάνετε το φούρνο σας στο μάξιμουμ. Ζεματίστε το σπανάκι και αφήστε το να σουρώσει. Τοποθετήστε μισά από τα κομμάτια της γαλοπούλας σε ένα πυρέξ. Στύψτε το σπανάκι και απλώστε πάνω από τα φιλέτα. Κάντε το ίδιο και με τα πράσα, τα κρεμμυδάκια. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι. Καλύψτε με τα υπόλοιπα φιλέτα και σκεπάστε το πυρέξ με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου.

Τοποθετήστε το πυρέξ στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά. Στο τελευταίο δεκάλεπτο μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς. Αναμείξτε το γιαούρτι, το λάδι, τη μουστάρδα και το λεμόνι. Βγάλτε από το φούρνο το πυρέξ και αφήστε το να κρυώσει. Πριν το σερβίρετε, περιχύστε το μείγμα του γιαουρτιού.

 

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ! :
ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ